Kéfir, el yogur milagroso

El kéfir es un hongo, el cual se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una especie de yogur. Se cree que es originario del Caucaso y le atribuyen efectos beneficiosos sobre la prolongación de la vida.

Según parece es una ayuda para muchos tipos de enfermedades como son catarros, gastritis, inflamaciones crónicas de los intestinos, higado, vesícula y vejiga.

Se ha llegado a utilizar como sustituto de la leche materna. Hoy en día se le atribuyen muchas propiedades para combatir el asma, el estreñimiento, las infecciones, enfermedades renales, úlceras o incluso enfermedades relacionadas con el sistema nervioso.

El kéfir se debe conservar en leche fresca y a temperatura ambiente, en un recipiente cerrado y sin llenar hasta el borde, con un mínimo reposo de 24 horas y no debe estar más de 48 horas en la misma leche.

Una vez que retiramos el hongo se bate la leche y se le añade azúcar o miel, aunque también se puede tomar solo, y se conserva en el frigorífico. Una vez por semana tenemos que lavar el hongo con agua tibia.

Deberas probar el kéfir, porque además de ser beneficioso, ¡está rico! será cuestión de incluirlo en vuestra dieta.

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Comentarios

hola..soy de argentina y me gustaria saber donde puedo conseguir KEFIR..si alguien quisiera informarme mi correo es tececar@hotmail.com..gracias..

#41 | teresa | 19 feb 2007 22:02:54

Lleva más de un año tomando kéfir. Y he conseguido comprobar el resultado beneficioso que tiene para la salud.
Cuando te acostumbras a su sabor es realmente delicioso.
Tenía problemas de acidez y me han desaparecido, incluso he comprobado lo beneficioso debido a que aumenta las defensas y el aparato inmunológico. En fin, ánimo a los fieles al kéfir. Es necesario que la gente lo pruebe y vea sus carácter beneficioso que tiene.
Un saludo.

#42 | Juan Carmona | 23 feb 2007 09:13:03

ola soi samuel

#43 | samuel | 05 mar 2007 23:45:37

Yo dispongo de mucho, pero vivo en España y no me importaria enviarlo a donde sea, pero claro, seguramente los portes seran caros. Informaros y poneros en contacto conmigo.
Yo lo tomo con fresas batidas y otras veces con plátano y poquito de azucar. hago mucho deporte y no hay cosa mejor.

#44 | Roberto González | 07 mar 2007 12:16:28

soy de chile, y cuando chica tomaba yogurt de pajaritos, como se le conoce acá,ahora me conseguí y se lo doy a mis dos hijos pequeños. Les encanta. Recién le convide a una amiga. Espero que aumenten rápido para poder convidarle a alguien que los necesite. Soy de Iquique.

#45 | marisol leal | 11 mar 2007 03:03:12

hola:

quisiera saber como consigo en chile el Kefir, acá en chile se le conoce como yogurt de pajaritos.- saludos

#46 | nelson | 19 mar 2007 02:14:51

Hola: Me gustaria saber donde puedo conseguir Kefir de agua, cerca de Malaga (España). Yo ya consumo el Kefir de leche. Un saludo.Juan Antonio.

#47 | JUAN ANTONIO | 19 mar 2007 16:52:11

necesito saber como se consigue el kefir en santiago de chile gracias.

#48 | sheyla ceriche | 20 mar 2007 01:37:10

Hola soy de León y me gustaria que alguien me enviara un poco de kefir estaria muy agradecida, vipaesla@hotmail.com, gracias!!!!!

#49 | cristina | 20 mar 2007 02:40:51

Si deseas Kéfir comunicate conmigo.

#50 | Escrito por Doris de Perú | 21 mar 2007 22:00:17

SI POR OLVIDO LO HE DEJADO 1 SEMANA EN LA LECHE. QUE LES PASA?

#51 | Escrito por pepe1974 | 02 may 2007 22:10:45

SOY ANDREA, DE ROSARIO, ARGENTINA, QUISIERA CONSEGUIR KEFIR. SI ALGUIEN ME PUEDE DAR INFORMACION MI MAIL ES balli-a@hotmail.com

#52 | Escrito por andrea | 13 may 2007 01:59:48

hola soy de Mexico, quisiera saber donde puedo encontrar keifer en Mexico, o si m lo pueden mandar… dejo mi mail por si alguien puede decirme dianiki_87@yahoo.com.mx gracias

#53 | Escrito por Diana Peregrina | 14 jun 2007 16:22:59

Hola, vivo en Madrid-España. Me gustaría tener hongos de yogurt (Kefir), pero no sé de dónde comprarlos. Si me pueden ayudar les agradecería que me escribieran a mi correo: malex020902

#54 | Escrito por malexms | 28 jun 2007 16:04:37

HOLA SOY DE CHILE Y NECESITO CONSEGUIR ESTE YOGURT DE PAJARITOS PARA DARLE A MI HIJITA, SI ALGUNO DE USTEDES ME PUEDE DAR INFROMACION AL RESPECTO QUEDARIA ETERNAMENTE AGRADECIDA.
SALUDOS

#55 | Escrito por alita | 03 jul 2007 19:13:27

Hola soy Núria.
Mi tia quiere Kefir de leche.
Si alguien tiene y nos poria dar un poco que nos escriva a nuria.audi@hotmail.com
Somos de Masquefa(Barcelona).
Saludos, Núria.

#56 | Escrito por nuria audi llopart | 17 jul 2007 10:04:03

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