El arroz como acompañamiento

Cualquier alimento cocinado en Wok, puede ir acompañado de un delicioso arroz. Además del tradicional arroz blanco, también se puede probar con arroz frito con huevo.

Los ingredientes:
2 huevos, 2 cebollas, una pizca de sal, 250 grm arroz, guisantes y aceite de oliva.

La preparación:
Poner el arroz a hervir en un cazo, al que se le añadirá aceite y una pizca de sal. Se deja unos 20 minutos. Después se retira y se deja reposar unos 10 minutos.

Se baten los huevos con una poca de sal y parte de la cebolla picada. Se caliente el aceite en el wok y se añade el huevo batido hasta que quede revuelto. A continuación se añade el arroz y se remueve. Se sazona y se añade el resto de la cebolla picada y los guisantes, éstos últimos previamente cocidos.

Listo para servir.

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