Leche helada veraniega

leche helada.jpg Una bebida refrescante y nutritiva para los días calurosos. Para preparar esta leche helada basta unos minutos.

Los ingredientes
3/4 de litro de leche, 300 gramos de almendras, 1 taza de nata líquida, 1 vaso de agua, 3 cucharadas de azúcar.

La preparación
Pon el agua en un cazo a hervir y añade las almendras cuando el agua este hirviendo. La dejas cinco minutos, saca las almendras, escúrrelas y quítales la piel. pásalas por la trituradora hasta que formen una masa.

Pasa esta masa a otro cazo y añádele la leche bien fría y el azúcar. Remuévelo bien. Cuélalo e incorpora la nata líquida.
Usa una jarra, llénala con la leche y introdúcela en la nevera.

Sírvela bien fría y en copa, como postre es perfecta al igual que como bebida refrescante.

La degustación
Que fresquita y rica, se nos hará más ameno pasar un día de calor con este vaso de leche helada.

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