Como hacer una masa de pizza casera
Hacer la masa de una pizza no es complicado, conforme vas haciendo masas te vas especializando y cada vez te salen mejor. Esta receta es fácil y gracias a ella podrás elaborar tus propias pizzas.
Los ingredientes
130 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, aceite de oliva y una pizca de sal.
La preparación
Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa rápidamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.
Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos envuelta en film y en la nevera.
Espolvorea también con harina el mármol de la cocina donde vas a trabajar la masa y usando un rodillo, también enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo mas fina posible dándole la forma típica de la pizza. Aunque la puedes hacer rectangular tambien.
Ya tienes la masa de pizza casera, solo falta que tu la termines con el resto de ingredientes; la salsa de tomate, la mozzarella, etc.
Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y espolvoréala de harina y termina tu pizza.
La degustación
Tremenda pizza nos vamos a zampar y elaborada por nosotros mismos nos sabrá a gloria.
Comentarios
Destacado
Top 10
Lo+leido
- Receta de dónuts, paso a paso
- Galletas de mantequilla y chocolate
- Hamburguesa sana Vs hamburguesa basura, la guerra está servida
- Receta de calamares a la romana
- Receta de manzanas asadas
- Receta de torta de yogur con naranja
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- Receta de filetes de panga al horno
- Receta de champiñones rellenos
- A Ferrán Adriá le gusta McDonald's
Lo+votado
- Directo al Paladar renueva su diseño
- Receta de pasta con torta del casar, nueces y basílico.
- Receta de torta de yogur con naranja
- Receta de dónuts, paso a paso
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- Receta de manzanas asadas
- Paella de pollo y conejo. Receta tradicional
- Receta de tortilla de arroz y setas
- Timbal de arroz al azafrán y mejillones al Riesling. Receta
- Receta de Piperrada
Lo+comentado
- Directo al Paladar renueva su diseño
- Nuevo documental al estilo Supersize Me: Supercharge Me! 30 Days Raw
- Hamburguesa sana Vs hamburguesa basura, la guerra está servida
- Ron Zacapa 23, directo del cielo
- Receta de torta de yogur con naranja
- Receta de dónuts, paso a paso
- Receta de manzanas asadas
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- ¿Se acabó el agua embotellada?
- Sushi en capas de salmón. Receta japonesa
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- Enología
- Eventos
- Gastronomía en internet
- Ingredientes
- Libros de cocina
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tapas y Pinchos
- Tecnologías de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos y tapas
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas Vegetarianas
- Vídeos de Recetas
Come se puede decir que e buona si le falta la levadura y le sobra mantequilla… (e altri ingredienti)
hola. pero cuanto timpo la dejo en el horno?
Hola!!! Acabo de poner en el horno mi 1era pizza… Espero que su sabor sea igual de espectacular que la presentación… Luego les cuento…
Muchas gracias! soy muy torpe cocinando así que tu receta me viene que ni pintada.
Saludos!
Pues mira, VelSid, la hice la semana pasada y me quedó galletosa. Hoy le añadí un poco de leche en vez de tanta agua y polvos Royal y se quedó perfecta.