Recetas de leyenda
En la portada de este libro aparece la frase “las mejores recetas de la historia”. Es así, muchas recetas son dignas de ser las mejores. El prologo del libro cuenta con Ferran Adriá y Juan Mari Arzak, estos famosos chefs aparecen en la contraportada del libro, siendo una imagen de promoción.
Este es un libro que merece estar en la biblioteca de cualquier gastrónomo que se precie. En el se repasan las recetas más famosas de la historia de la cocina.
Se ilustran las recetas históricamente de una forma quizás divulgativa y didáctica. Realmente Recetas de leyenda es un buen libro.
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