Vinagre a la menta

VelSid 23 de agosto de 2005 0 comentarios

vinagre menta.jpg Las Vinagreras Riojanas han tenido una genial idea elaborando el vinagre a la menta. Perfecto para aliñar todo tipo de ensaladas, y más en verano, sabiendo que en el tiempo estival las ensaladas se convierten en el plato estrella.

Este vinagre da un toque especial además de refrescar el paladar. Contiene, como el resto de vinagres, propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo. Su precio ronda los 2€.

En casa, en lugar de comprarlo, decidimos hacerlo, es muy fácil y rico, toma nota:

Sólo necesitarás 4 o 5 ramitas de menta fresca y 600 ml. de vinagre de vino blanco.

Lava y seca con cuidado la menta. Pon el vinagre en un cazo y llévalo al punto de ebullición, después déjalo enfriar.
Pon la menta en la botella que luego utilizarás para servir, preferiblemente con tapón y vierte a continuación el vinagre.
Déjala reposar en un lugar cálido de 2 a 3 semanas hasta que el vinagre adquiera el sabor de la menta.

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