Vamos a cocinar, con José Andrés

jose andres.jpg Hoy ha comenzado la nueva temporada de el programa de José Andrés, Vamos a cocinar, en la primera de TVE. Se agradece ver programas nuevos ya que la anterior temporada finalizó con reposiciones, aunque quizás se debió al éxito del espacio, ya que comenzó siendo un programa de fin de semana, y acabó emitiéndose a diario.

En el programa de hoy José Andrés ha hecho varias sopas frías, típicas del sur de España, y después ha dado una breve explicación sobre algunos de los diversos tipos de vinagres que se pueden encontrar en el mercado.

Este es el esquema que suele seguir el programa: visita al mercado, receta principal, realización de algún pincho o tapa, explicación sobre algún alimento o ingrediente, y finalmente degustación de los platos cocinados con el invitad@ de turno.

Aunque confieso que me lo paso mejor viendo a Argiñano, que es con total seguridad mejor comunicador, Vamos a cocinar es un espacio de cocina diferente al resto, más completo, en el que casi todos los días se aprende algo nuevo. Si no lo habéis visto nunca esta temporada se va a emitir, de lunes a viernes, a las 19:30, en TVE1

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Comentarios

Hola,
yo soy de México y me encanta el programa de José Andrés. Vi que comparten páginas con información del programa, y hasta hace poco había una página especial hecha por José Andrés en http://www.el-recreo.com/, pero ya no funciona. Alguien sabe dónde puede estar ahora esta página? Alguien sabe si puedo conseguir los programas pasados?

#61 | Teresa | 03 mar 2006 19:00:49

hola

este viernes yo vi en el programa de jose andres une receta con un bizcocho.
el problema es que no vi la receta entera y tampoco los ingredientes y las proporciones.
si alguien la ha visto y me la puede mander me encataria.
muchas gracias y hasta pronto.
un abrazo

sandra

#62 | sandra | 05 mar 2006 23:52:45

Me encanta José Andrés. Arguiñano es bueno, más clásico. José Andrés es más moderno e innovador.
¿Alguien me puede mandar la receta del día de hoy de "Rodaballo al vapor con arroz y verduras"?.
Muchas gracias

#63 | Pedro | 07 mar 2006 22:19:01

Sempre que consigo vejo o progama na TVE I, e em cada progama aprendo coisas muito importantes.
Gotaria de saber que livros estão publicados, e se encontran á venda em Lisboa.
Muito obrigado pela informação
Jose Serpa
Lisboa- Portugal

#64 | Jose Serpa | 13 mar 2006 21:12:13

José Andrés, encantada de conocerte a través de las tardes en televisión. Es increíble; lo difícil lo haces fácil, y encima todo acompañado de una música estupenda.Pero, sabes lo que echo de menos? una web dónde ver las recetas que haces en el programa. Alguien me podría facilitar la receta del cordero con miel?
Bravo por la TVE con este fichaje!

#65 | Victoria | 16 mar 2006 10:07:28

hece poco descuvri el pograma directo al paladar,me sorprendio y megusto.he leido varios comentarios y se habla de un otro chef(Arguinano) que no conozco hasi que no puedo comparar..pero José Andres es estupendo.La primera vez que lo vi me surprendio de verle vestido de calle, pero es verdad que se quiere presentar decontractado y familliar..
el resultado es excelente,y descubro la gastronomia espnola: y principalmente APRENDO gracias por ello. basos, catalina de Perpignan
(FRANCIA)

#66 | Escrito por catalina | 17 mar 2006 12:24:41

HOLA MUY BUENO EL PROGRAMA COCINAR CON JOSE ANDRES Y SE APRENDE MUCHO QUISIERA SABER COMO HACER UNA SALSA PEPITORIA Y DONDE TENGO QUE DIRIJIRME PARA PEDIR UNA RECETA GRACIAS MANUEL

#67 | Escrito por manuel otero | 17 mar 2006 21:16:09

Creo que Arguiñano es mucho mejor en general que Jose Andres. Y los viernes cuando sale con Arzak ya no veas. Se nota que son dos personas que disfrutan con la cocina. Me encanta verlos hablar de cocina. Jose Andres es muy pesado, se pone a hablar y aburre a las moscas. El principal problema que yo veo es que habla mucho y quieren explicar demasidas cosas en poco tiempo. De todas maneras, felicidades a Jose Andres, por que lo que si es cierto es que es un programa diferente.

#68 | vamosquenosvamos | 17 mar 2006 23:58:19

TENGO UN HIJO DE 11 AÑOS , QUE LE ENCANTA EL PROGRAMA , ADEMAS ES MUY INSTRUCTIVO Y TODOS APRENDEMOS MUCHO CON TODAS LAS COSAS QUE EXPLICA. CUANDO NO LO VEO MI HIJO ME EXPLICA TODO LO QUE HA APRENDIDO ESE DIA. ME GUSTA

#69 | LETICIA | 18 mar 2006 19:35:23

Arguiñano no consigue q lo vea mas d 5 minutos seguidos, en cambio Jose Andres hace q vea todos sus programas desde el principio hasta el final, ya q merece la pena ver y oir los trucos y explicaciones; aunq a alguna gente les parezca q explica xa tontos en mi opinion es q d eso se trata, d q al ver el programa hasta el mas tonto se pueda poner alos fogones. En mi opinion el programa tiene una gran calidad sobre todo en cunato a explicaciones dlos fundamentos d la cocina, quiero decir las explicaciones cuasi cientificas q da en casi todos sus programas sobre algunos procesos basicos q ocurren en nuestra cocina.
La unica pega q le veo es q se nota q el no friega :) ya q xa freir un huevo lo e visto ensuciar 5 cacharros o mas, xo bueno... la verdad es q se aprende muchisimo con su programa.
1saludo!

#70 | Leo | 19 mar 2006 23:11:22

Lo veo desde su primer programa.Primeramente me gusto su forma de ser...se le ve buena persona y muy humano.A medida que a pasado el tiempo voy aprendiendo muchisimas cosas que otros cocineros al no explicar algo tan simple como picar unos esparragos,como han de estar para comprarlos y no comprarlos de mala calidad o pasados ,cosas asi que son de agradecer que no las enseñe tan amablemente el sr Jose Andres,al que admiro sinceramente.El programa es una pasada,no solo se cocina..sino que tambien enseñan a cocinar y a comprar calidad en el mercado (que no es facil sino se sabe)tambien nos enseña cultura...Una pasada de programa!!Por otra parte el cocinero...Inmejorable,humano,sencillo,simpatico,inteligente ,buen profesional,y me da que es una persona llena de sabiduria pero que quiere y la comparte con todos nosotros cada tarde.
Los platos,sencillos,rapidos,modernos....y riquisimos.Pero lo mejor es este formidable cocinero JOSE ANDRES GRACIAS!!!!!

Ana una seguidora de tu programa.Gracias y no te vayas eh!!! :) un beso para ti,tu mujer e hijas.

#71 | Ana | 03 abr 2006 06:24:24

HOLA ME ES UN GUSTO SALUDARLES Y FELICITARLOS POR SU PROGRAMA ESE GRAN PROGRAMA DE JOSE ANDRES GENIAL, SOY DE MEXICO Y EL PROGRAMA DE JOSE SE VE POR CABLE HACE MAS DE 10 MESES QUE LO VEO Y ME ENCANTA COMO COCINA Y DA SUS RECETAS HE APRENDIDO MUCHO DE EL Y CLARO DE MI ESPOSA QUE ES ESPAÑOLA, ESPERO QUE DUREN MUCHO CON ESTE PROGRAMA Y UN SALUDO MUY ESPECIAL PARA JOSE ANDRES NOS GUSTA MUCHO SU PROGRAMA Y AHORA QUE YA VAMOS PARA ESPAÑA ESPERAMOS SEGUIRLO VIENDO AHI, FELICIDADES Y HASTA PRONTO, HEY JOSE ANDRES MANDALES UN SALUDO A MI FAMILIA DE JEREZ DE LA FRONTERA, CADIZ, VALE HASTA PRONTO.

#72 | MIGUEL ANGEL ORTEGA | 06 abr 2006 20:30:41

El otro día José Andrés hizo una receta de espárragos blancos naturales con una crema creo que de queso parmesano, me gustaría que si alguien la tiene me la envíe. Muchísimas gracias.

#73 | María | 17 abr 2006 12:14:30

Sr. José Andrés, todos los días sobre ls 5.15 p.m vemos su programa desde aqui Ocala, Florida,USA.
Somos Cubanos y nos gusta mucho la cocina española, pero siguiendo sus recetas aveces no sabemos el nombre de algunos productos que Ud. usa y cual sería el nombre en los establecimientos americanos, gracias Miguel A Ferrer

#74 | Miguel A Ferrer | 18 abr 2006 22:33:43

Arguiñano: Un tío gracioso inteligente, que si bien tiene mucha personalidad a la hora de cocinar, las recetas son excesivamente sencillas y el programa está demasiado visto, aporta poco o nada nuevo. Sin embargo el programa de José Andrés, teniendo en cuenta que el hembre a veces es un poco pesado con los latiguillos y muletillas con los q atormenta al espectador, me parece ´muy innovador, muy útil xa aquel que quiere ir un poco más allá del filete con patatas y los spaguetis con tomate; a J.A. se le ve una gran pasión por innovar, enseñar y explicar el porqué y el cómo de cada cosa, y eso es muy importante, ah¡ y las selección de jazz que pone de fondo es cojonuda.

#75 | José Andrés | 18 abr 2006 23:53:25

hola bues tardes a tod@s el programa de jose andres me encantaba de hecho siempre lo veia con mi pareja y aprendiamos mucho pero a partir de hoy no pienso verlo nuncA MAS, despues de su comentario sobre los platanos diciendo que la banana era mas rica y jugosa que el platano de canarias ( para mi gusto es incipida y dura) alegando que en españa teniamos mucha imigracion me parece denigrante ese tio de comentario ya que siendo un cocinero español este promocionando los productos extranjeros ahora me pregunto ¿ como le sentaria a jose andres que en un programa de tv digan q la fabada china es mejor que la asturiana ( ya que el es asturiano) ? se que en la cocina hay probar de todo y q la inmaginacion tine q existir pero tanto como para afirmar q la banana es mas jugosa q el platano de canarias me parece poco razonable un beso a todos

#76 | vidina | 01 may 2006 19:49:31

ola jose andres soy una estudiante de cocina q le enkanta cocnar y me gusta muxo tu programa y na solo me gustaria saberla receta de jamoncitos de pollo al whiski para poder acerla pos na muxas gracias y sigue asi q eres en enkanto

#77 | beatriz | 04 may 2006 22:42:12

HOLA, ESTOY DEACUERDO CON ANA. JOSE ANDRES ES MUY PESAO CON LA PALABRERIA, GESTICULA MUCHO CON LAS MANOS A LA ALTURA DE LA CARA, Y ESO NO ES ESTETICO, ADEMAS ES CHAPUCERO Y UN POCO GUARRERAS.

#78 | MONICA | 05 may 2006 01:46:42

me gusta tu programa pero eres un plastea cuando explicas tanto como si fueramos tontos.
porque despues de haber frito al acabar el plato pones más aceite?
contestame.
gracias.
y perdonarme por la expresión gracias.

#79 | Blanca | 05 may 2006 16:22:41

buenos dias, me gustaria saber el nombre del libroo del enologo k fuee al pograma hace un tiempecito, es que me gustaria tenerlo gracias

#80 | cecilia | 10 may 2006 20:01:58

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