Fabuloso catálogo de especias online

oriol 7 de septiembre de 2005 1 comentario

especias.jpgEl mundo de las especias es muy extenso, existen cientos (sino miles) de variedades, cada país, cada cultura, tiene las suyas y además cada especia se puede presentar de distintas maneras (semillas, flores, molida…), es difícil poderlas catalogar, pero hay gente que siente pasión por hacerlo. Un ejemplo es el de Gernot Katzer, que des de su site dedicado a las especies ha realizado un considerable esfuerzo para catalogarlas. No sólo eso, además para cada una de ellas presenta muchísima información, como por ejemplo el nombre en decenas de idiomas, fotografías de todas sus formas posibles (planta, flores, semillas…), usos en cada cultura, etimología y links donde profundizar todavía más sobre cada una de ellas.

El sitio web de Gernot Katzer se organiza alfabéticamente, según morfología, según procedencia o según la clasificación botánica.

Un site completísimo, que si bien no brilla por su diseño si lo hace por su excelente contenido.

Mas información | Gernot Katzer’s Spice Pages

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Comentarios

  • 1 Avatar
    Eliana
    ↓

    Me encanta esta recomendación. La página como bien dices, no es muy bonita, pero tiene muchísima información. A mi encanta cocinar con especias y experimentar con ellas.

    8 sep 2005 02:23 Permlink
    normal

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