La más moderna escuela de chefs
En el campus de la universidad de San Ignacio de Loyola se ha celebrado la inauguración de la más moderna escuela de chefs. Esta universidad se sitúa en Lima (Perú).
Tienen por objetivo formar chefs de alto nivel, este proyecto nació gracias a una alianza entre USIL (Universidad San Ignacio de Loyola) y el Instituto Paul Bocouse de Lyon de Francia.
Esta escuela es presidida por el famoso chef Paul Boucouse, artÃfice de la llamada “nouvele cuisine”, a este gran chef se le considera el mejor de la historia.
Esta Escuela de Chefs posee un área construida con más de 1600 metros cuadrados, aulas de cocina demostrativa en forma de anfiteatro, de panaderÃa, cocina práctica, enologÃa etc.
Posee lo más avanzado en tecnologÃa culinaria y una especial lÃnea de diseño. Chefs peruanos y extranjeros con numerosos estudios en las escuelas gastronómicas europeas son los que se encargan del buen funcionamiento de esta escuela.
Es muy interesante la formación de nuevos chefs de elite, de esta manera la cocina indudablemente sufrirá novedosas renovaciones que nos harán ganar en el paladar.
Más información | Universia.edu
Comentarios
WSL Weblogs SL
TecnologÃa
Entretenimiento
Motor y deportes
WSL Empresas
Top 10
Lo+leido
- Receta de dónuts, paso a paso
- Galletas de mantequilla y chocolate
- Receta de manzanas asadas
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- Receta de champiñones rellenos
- Receta de calamares a la romana
- Hamburguesa sana Vs hamburguesa basura, la guerra está servida
- Receta de torta de yogur con naranja
- Wine Spectator, los 100 mejores vinos del 2008
- Receta de filetes de panga al horno
Lo+votado
- Directo al Paladar renueva su diseño
- Receta de pasta con torta del casar, nueces y basÃlico.
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- Receta de dónuts, paso a paso
- Receta de torta de yogur con naranja
- Receta de manzanas asadas
- Timbal de arroz al azafrán y mejillones al Riesling. Receta
- Paella de pollo y conejo. Receta tradicional
- Receta de tortilla de arroz y setas
- Receta de Piperrada
Lo+comentado
- Directo al Paladar renueva su diseño
- Nuevo documental al estilo Supersize Me: Supercharge Me! 30 Days Raw
- Hamburguesa sana Vs hamburguesa basura, la guerra está servida
- Ron Zacapa 23, directo del cielo
- Receta de Piperrada
- Receta de torta de yogur con naranja
- Receta de dónuts, paso a paso
- Receta de manzanas asadas
- El Menú semanal en Directo al Paladar | del 01 al 09 de noviembre
- ¿Se acabó el agua embotellada?
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- EnologÃa
- Eventos
- GastronomÃa en internet
- Ingredientes
- Libros de cocina
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tapas y Pinchos
- TecnologÃas de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos y tapas
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas Vegetarianas
- VÃdeos de Recetas


te amo mucho
hola soy yesenia susede que quiero ser chef pero no tengo recursos para estudiar en una universidad quisiera saber si tendran algun plan de vecas o bien una recomendacion de alguna escuela mas economica. gracias y espero su respuesta.
HOLAA SOY MELISSA ME GUSTARIA ESTUDIAR CHEFF PERO LA VERDADD ME INFORMARON Q ES MUY COSTOSO PERO QUISIERA Q ME MANDEN TODO EL PRESUPUESTO Q VA EN ESTA CARRERA PARA ASI ANIMARLES A MIS PADRES PORFISS ES URGENTEE YA QME GUSTA LA COMIDA Y BUENO MAS Q NADA LA COMIDA PERUANA PORFISS
quiero saber donde esta esa escuela por que meinteresa cuanto cobran y porfabor mandamelo ami correo lo mas posible que puedas quisiera aprender todo de esa escuela pero no tengo URL PORFABOR MANDAME LA NOTICIA SALE ADIOS
hola! soy rakel guevara, soy de mexico… y quiero saber sobre las becas que proporcionan; me interesa mucho porque quiero estudiar gastronomia… ya termine el bachillerato… espero su respuesta pronto.
saludos.
Bueno… A mi me gustarÃa ser Cheff, soy de Hermosillo Sonora en México y estaba leyendo el mensaje de richard que dice que aqui en Hermosillo esta esa escuela I.S.I de la cual ya me habÃan comentado. Estoy en 3° de prepa y estoy por eligir una serie de capacitación para la carrera y me piden información sobre alguna universidad que cuente con esa carrera (promedio y cosas asi) pero no tengo idea xD
soy estudiante de chef en la ciudad de arequipa el proximo año en abril culmino pero me gustaria estudiar en su casa de estudios y si se pueden convalidar cursos . espero pronta respuesta bye
hola soy de lima y me encanta cocinar el proximo año quiero estudiar gastronimia en la`u´´ y quisiera que me ayuden con media beca porfa , espero su respuesta me lo mandan ami msn………….chau
hola mi nombre es jesus .bueno ami me gusta mucho la cosina e querido estudiar pero no e podido por motivos de la cituacion economica les pido por fabor si me podrian ayudar, quiero saver que nececiot para dar el examen y cuanto es el gasto por fabor crasias
hola me llamo andrea y quisiera saber los costos de la matricula y pensiones tambien si es que hay becas para poder estudiar por que la cocina es algo que me encanta y deseo estudiar muchas gracias
Hola como estan , siempre me gusto la cocina pero nunca tuve la oportunidad de estudiarla ,bueno quisiera saber el gasto de la matricula ,la mensualidad ,los implementos y todo lo relacionado a la carrera (horarios)muchas gracias.
soy estudiante de la ciudad de tacna y este año pienso estudiar en su casa pienso que es muy caro pero quiero ser chef y me interesa saber cunto masomenos esta por fa mandame en mi html. gracias hugo pinedo
hola me encanta la cocina peruana, pero e estado averiguando muchos institutos pero la mensualidad es demasiado, quisiera saber cuanto es el precio del estudio si se paga mensual y cual seria el horario de estudio pq yo trabajo, por favor deseo su respuesta muchas gracias
hola me llamo alejandro y trabago en restaurantes ase 4 años peru aun no puedo estudiar por falta de dinero peru si estudiare con el tienpo o quisiera trabagar en lugares donde pueda aprender y asi fasilitarme en el estudio y ademas mandame su costo para estudiar y porque me gusta la cosina no lo ago por dinero aynque la cosina te mucho dimero actual mente soy cosinero pero ahi solo no me quiero quedar quiero superarme grasias
Me gustaria saber si realizan concursos de gastronomia, o si dan becas en su institucion u oportunidades a nuevos valores.. por favor estoy muy interesada en saber esa informacion. gracias por su atencion!
Hola quisiera mas informacion sobre la carrera de gastronomia.. primero los costos de cada siglo , plan de estudios , ¿donde se realizan las practicas? ¿tiene convenio ? gracias
soy marcos mi mayor sueño es ser el mejor cheff del peru por es algo en me decenbuelbo bien y haci cunplir mi sueño de poder viajar a italia y haci cunpliria mis sueños gracias por escucharmey leer este comentario
ME GUSTARIA SABERSOBRELA CARRERA DECHEFF. POR FAVOR ENVIENME INFORMACION AL CORREO MENCIONADO, GRACIAS
CAMUCHA
hola atodos soy graduado de la escuela de cocina de Le Cordon Bleu de peru y actual mente estoy travajando en españa y estoy muy bien ejerciendo lo q mas me gusta sola quiero desirles a toda esa gente peruana q quiera estudiar gastronomia q lo haga en el major del peru y del mundo Le cordo bleu gracias y patos aquellos q quieran consejos de nun chef escrivanme a mi correo debey7@hotmail.com
hola atoda esa gente que quiere estudiar gastronomia solo agregenme y les dare consejos de un chef gracias byeeeeee.. solo te quiero alludar
hola bueno soy de peru ( huancavelica)desde muy pquño me gusta la cocina y me fasina cocinar apesard ela edad que tenguo pero quiesiera saber los costos y eso d elas becas comos e puede obtener , si pòrfa chau gracias
quiero los requesitos para estudiar para chef
SOY PERUANA, VIVIENDO EN U.S.A. POR 20 ANOS, ME INTERESA SABER SI LAS CLASES TAMBIEN LAS DAN EN INGLES. MI HIJO ESTA MUY INTERESADO EN SEGUIR ESTA CARRERA, PERO SE LE HACE UN POCO DIFICIL CON EL IDIOMA. POR FAVOR DEJENME SABER SI HAY ALGUNA MANERA DE ADQUIRIR UNA EDUCACION POR ALLA Y QUE REQUISITOS TIENE QUE LLENAR PARA CALIFICAR, YA QUE A EL LE GUSTARIA MUCHO VOLVER A SU PAIS DE ORIGEN. GRACIAS.
bueno yo estoy temininando el cole quiero estudiar chef me facina ser chef es mi vocacion escribeme x todos los requisitos y todos los costos
me entusiasma bastante estudiar gastronomia i quisiera que me hagan llegar el costo y presupuesto de la carrara de gastronomia,por favor. soy del cusco i quisiera estudiar en vuestra universidad,gracias..
hola que tal bueno me llamo irving soy de lima quiero estudiar chef quisiera que me informen sobre el costo gracias chao……….
Necesito us ofertas de gastronomia..pra llevar cursos..estudie en l usmpy cesar vallejo..que requisitos tengo que tener gracias por la oportunidad gino
hola ante todo siempre me agustado la fascinante mundo dela gastronmia kisiera saber sy hay opcion de becas pues sera buena opcion para personas como yo ke a pesar de dificil situacion siempre hay una luz de esperanza
gracias
bueno quieiera aprender y estudiar loq es che3f y estoy bucando una escuela q den la mejor preparacion por favor ayundeme a encontrar esa academis o escuela ok me llamo omar y mi nuemro de casa es 7919178
Hola bueno me llamo yuli y estoy en hco este año termine el colegio y me gustaria estudiar chef si que me gustaria saber como es el costo de los estudios y como hacer para poder entrar a esa prestigiosa universidad . Espero tener su respuesta lo mas antes posible ya que pienso irme para lima a estudiar chef me encanta la cocina . Espero su respuesta con ansias . Byee…cuidense
Hola.. me encantaria aprender la carrera de gastronomia, ya q culmine el colegio, pero las circunstancias no me ayudan en un total, quisiera q me den algunos descuentos para poder comenzar ya a estudiar¡¡ bueno un feliz año, espero su respuesta.. gracias. alexandra dorich.. bye.
quisiera saber sobre costos de la carrera de gastronomia
Hola soy egresado de un curso técnico en cocina internacional y tradicional Chilena en la ciudad de Antofagasta Chile. Me gustaria tener mas info sobre talleres o cursos que se dicten en su universidad. Gracias
Hola soy egresado de un curso técnico en cocina internacional y tradicional Chilena en la ciudad de Antofagasta Chile. Me gustaria tener mas info sobre talleres o cursos que se dicten en su universidad. Gracias
hola quisiera ser parte de estedes pero necesito mas informacion bueno gracias atm bye
+
hola mi nombre es victor quisiera decirle que ami me encanta la cocina y me gustaria estudiar en su instituto para chef pero mis padres son de bajos recursos quisiera saber si tienen algun tipo de beca o fertas para estudiar espero me reponda gracias por su atencion
me llamo angel soy de guatemala quiero estudiar para chef y me interesa lo q ofrecen si me pudieran mandar los costos el pensum y mas informacion hacerca de la vivienda en su pais gracias por las molestias
HOLA YO SOY UN ESTUDIANTE DE SECUNDARIA ESTE AÑO SALGO Y KIERO SEGUIR MIS ESTUDIOS Y ASI PODER ENTRAR EN SU ESCUELA POR ESO KIERO K ME MANDEN SU COSTO DE COLEGIATURA
HOLA YO SOY UN ESTUDIANTE DE SECUNDARIA ESTE AÑO SALGO Y KIERO SEGUIR MIS ESTUDIOS Y ASI PODER ENTRAR EN SU ESCUELA POR ESO KIERO K ME MANDEN SU COSTO DE COLEGIATURA
kiero saber como es ingreso y los costos ya q me interesa estudiar en su prestijiosa universidad …. x favor mademen el costo o para ver si esta ami disponivilidad oki gracias … alex