Hamburguesa de verdel

VelSid 21 de septiembre de 2005 3 comentarios

Nunca la hemos probado, pero lo haremos. Esta es una hamburguesa marina, realizada con verdel, un pescado azul y barato.

El verdel no tiene mucha demanda en el mercado y es por esto que la cofradía de Bermeo (Bizkaia) y una empresa de Lekeitio también de Bizkaia, se han unido para producir este tipo de hamburguesas.

Estas hamburgesas son un producto lleno de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega. Nos da la posibilidad de comer pescado azul de una manera diferente y posiblemente deliciosa.

En la cofradía de Bermeo se trocea el verdel, a continuación la carne es pasteurizada en Lekeitio. Después se compacta y transforma en hamburguesas.

Es una manera más de fomentar el consumo de este pescado, si tú has probado la hamburguesa de verdel, nos gustaría saber que opinión te merece.

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Comentarios

1

Javi

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La idea está bien, aunque a mí me encanta el verdel "tal cual", la pena es que es un producto tan de temporada que a veces ni te enteras

21 sep 2005 08:37
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2

velsid

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Es verdad Javi, pero de todas maneras, en cuanto pueda pienso probarla a ver que tal. Un saludo.

21 sep 2005 19:34
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3

Violeta

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Yo probé una hamburguesa de sardinas que hizo una amiga, con ajo y perejil, pan rallado y algo más que no recuerdo, estaba muy buena!!

22 sep 2005 10:43
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