Ramon Freixa y Actual Restaurant & Café

Es un cocinero inquieto dentro del panorama culinario. En Barcelona, posee un restaurante, El Racó d’en Freixa y además se encarga de otros dos restaurantes, uno en Madrid y otro en Marbella.

En muy poco tiempo, el Gran Hotel Central de Barcelona, contará con un nuevo espacio gastronómico que resultará curioso. Su nombre es Actual Restaurant & Café.

En este espacio, Ramon Freixa, nos propondrá un desayuno “como Dios manda”, a partir de las 11 horas podremos degustar un buen café o un buen chocolate junto a una variedad de bollería.

En cuanto al menú del mediodía, nos ofrecerá platos tradicionales de la cocina catalana, además de algunos añadidos provenientes de la carta de El Racó d´en Freixa.

Finalmente por la noche, aparece un menú con las más diversas degustaciones que provendrán de la carta de El Racó.

Este cocinero se está convirtiendo en uno de los personajes gastronómicos más actuales y merece la pena probar sus exquisiteces gastronómicas tanto en este nuevo espacio, como en el suyo propio.

Más información | Grand Hotel Central

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Comentarios

El hotel de Marbella con el que colabora Ramón se llama Gran Hotel Guadalpin. En concreto supervisa el restaurante Mesana, aunque en el mismo hotel y su homólogo en Puerto Banús hay 7 restaurantes más.

Uno de ellos (mi favorito) es el Taro, un restaurante japonés que lleva Masao Kikuchi, el cocinero del conocido restaurante madrileño Tokio Taro.

#1 | Lupus | 21 sep 2005 18:26:52

Gracias por tu información adicional Lupus. Me inquieta obtener información sobre Masao Kikuchi. Un saludo.

#2 | Escrito por velsid | 21 sep 2005 18:50:01

En noviembre iré a Marbella y buscaré los locales, aunque si teneis las direcciones os lo agradecería. Saludos.

#3 | Vinns | 21 sep 2005 19:56:28

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