« Kaki o palosanto, una rica fruta Portada Caviar de berenjenas »

28 septiembre 2005


Poca uva, pero buena

Javi

racimo-uvas.JPGO al menos eso dicen las primeras previsiones sobre el año 2005. Apenas se acaba de empezar a vendimiar, y ya surgen las primeras estimaciones sobre la cosecha de este año. Un año que en Europa ha estado marcado principalmente por la sequía.

La comisión Europea ha estimado que la producción descenderá un 7% respecto al 2004. Por otro lado el descenso en las lluvias también trae contrapartidas positivas, como una mejor situación sanitaria de los viñedos y mayor cantidad de azucar en las uvas.

Bueno, intentaremos beber menos pero de mejor calidad.

Vía | El Mundo Vino

Más noticias sobre:  Enología
Comentarios (1) | Trackback


Comentarios

Menos es Mas

Una de las leyes básicas dentro del tratamiento fotográfico se puede aplicar este año a los resultados de la vendimia que en estas fechas empiezan a conocerse.
Al parecer las altas temperaturas habidas durante este año han contribuido a gen...

#1 | Escrito por Degustalo, productos selectos y delicatessen | 29 sep 2005 09:25:06

¡Añade tu comentario!


Noticias relacionadas

25 agosto 2008 | Paladares electrónicos para evitar engaños con el vino
22 agosto 2008 | Iberwine 2008, este año en Miami
17 agosto 2008 | ¿Cómo se consigue un vino dulce?
01 agosto 2008 | El Rioja y los 5 sentidos 2008
31 julio 2008 | Una modificación genética consigue mejorar el aroma del vino

 
Web www.directoalpaladar.com