Los programas televisivos gastronómicos y sus chefs

VelSid 31 de octubre de 2005 4 comentarios

Los cocineros nos desvelan sus secretos culinarios a diario en los programas televisivos gastronómicos, la nueva generación de chefs, tienen unas particularidades especiales, están preparados de cara al publico, muchos son jóvenes y con una buena planta.

Arguiñano con su programa sigue siendo líder de audiencia aunque poco a poco, otros programas se están haciendo hueco. Tenemos en Telemadrid a Juan Pozuelo, en TVE 1, José Andrés con el programa Vamos a Cocinar o Ismael Prados con Cuina X Solters.

En Canal Cocina hay una parrillada de cocineros y chefs famosos para todos los gustos, ellos nos deleitan con sus recetas y trucos de cocina, aunque en ocasiones, y dependiendo del concinero, se delatan con su falta de habilidad en la cocina, o será su falta de experiencia en los fogones?

Todos ellos representan una nueva manera de enseñar gastronomía, con sus métodos más cercanos nos expresan tanto su entusiasmo como su buen hacer. Pero claro, nosotros particularmente discrepamos. Algunos cocineros se han ganado una fama inmerecida, ya que es más bien una imagen televisiva que vende bien.

Otros están apadrinados por verdaderos maestros y esta característica les da el salto a la fama pero, ¿se la merecen realmente?, nosotros creemos que no, algunos cocineros tienen un gran equipo que son los que en realidad elaboran los platos, si no, recordemos aquel dicho “cría fama y échate a dormir”, pero bueno, es una opinión que nos merecen algunos cocineros.

De todas formas, los que realmente nos parecen buenos, lo son y agradecemos sus programas culinarios que nos proporcionan aprendizaje y cultura gastronómica. Pero indudablemente nos gustaría que compartieras tu opinión.

En Directo al Paladar | Arguiñano y el Product Placement
En Directo al Paladar | Vamos a cocinar, con José Andrés
Más información | Canalcocina

Comentarios

1

Javi

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Ultimamente hay mucha variedad, y hay cocineros cada vez más jóvenes, verdad?

31 oct 2005 09:48
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2

cerise

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Personalmente pienso que "Jose Andres" nos toma el pelo... como se puede (durante casi una hora)enseñar como se exprime un zumo de naranja y pinchar dos fresas en un palito???? De vez en cuando suelta algun que otro truquillo interesante...pero no..no va conmigo. Fernando Canales mas que cocinar hace una demostracion de sus accesorios ( este verano lo mire algunas veces y solo son "pijaditas" Arguiñano pues hace una cocina accesible a todas las amas y amos de casa. Y uno que ultimamente me gusta bastante es Manolo Rincon (Canal Sur).. Buffffff me levanté muy critica hoy.....

1 nov 2005 09:00
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3

betty

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hola! m yamo betty y kiero opinar sobre dario barrio un fichaje pa kitarse el sombrero en cuatro ole x dario ya k da oportunidades a gente d la calle para cocinar en contra d el no como jose andres k está todo el prgrama exando la charla y a veces para una sola receta necesita echarse 2 programas m parece patetico.x ultimo no m kiero despedir sin nombrar a juan pozuelo cocinero d canal cocina del programa k comemos hoy un programa ameno y entretenido del k incluso yo logré aprender a hacer un plato no como en jose andres lo siento x los admiradores d este hombre(jose andrés) pero es k es absolutamente insoportable!

5 jul 2006 20:53
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jspit96

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25 oct 2006 09:08
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