Galletas de avena con pasas

Estas galletas, facílisimas de hacer son una excelente opción para la hora de la merienda.

Ingredientes:
115 grs. de mantequilla, 1 taza de azúcar morena, 2 huevos, 1 taza de harina , 1 y 1/2 taza de avena en hojuelas, 1 cdta. de polvo de hornear, 1 taza de pasas.

Preparación:
Se precalienta el horno a 180C. En un batidora eléctrica se baten primero la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, luego se añaden la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, se agrega la avena y por último las pasas.

Con la ayuda de una cuchara se coloca la mezcla en una bandeja enmantequillada, dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande. Se llevan al horno por 10 minutos.

Esta receta da para 36 galletas medianas, espero que les gusten.

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Comentarios

Eliana, deben estar tremendamente buenas. Una pregunta, el polvo para hornear ¿es levadura?.

Un saludo.

#1 | Escrito por velsid | 07 nov 2005 08:48:17

Voy a hacerla para Lucas.
Besos!

#2 | Escrito por Bolboreta | 07 nov 2005 10:40:59

Velsid, el polvo de hornear tiene varios ingredientes, el principal es bicarbonato de sodio. Es lo que en inglés llaman baking powder. También puedes usar bicarbonato directamente (baking soda). Pero igual creo que también te quedarán bien si usas la harina que normalmente se usa para hacer tartas y no le añades nada más, aquí en Venezuela la venden como harina con leudante. Si pruebas a hacerlas cuéntame a ver que tal. Saludos.

Bolboreta a Lucas le encantarán, besos.

#3 | Eliana | 07 nov 2005 12:01:29

Eliana, el paso de añadir la harina, el polvo de hornear, etc... ¿se sigue usando la batidora electrica?

#4 | Novato | 07 nov 2005 15:14:06

Gracias Eliana, lo probaremos. Un saludo.

#5 | Escrito por velsid | 07 nov 2005 15:44:19

Novato, si tienes un ayudante de cocina puedes utilizarlo para batir todo hasta el final. Si usas una batidora eléctrica de las manuales, la harina, el polvo de hornear, las hojuelas de avena y las pasas, deberás mezclarlas con la ayuda de una paleta de madera.
Saludos

#6 | Eliana | 07 nov 2005 19:17:24

Eliana,
hola!! Gracias por tu receta, es ESTUPENDA. Ayer hice las galletas de avena y quedaron fantásticas. Eso sí que me puse creativa y a la receta le agregué miel y un poco de canela en polvo. El resultado: fantástico!
Gracias nuevamente,
cariños desde Chile.
Nancy

#7 | Nancy | 17 jun 2006 16:00:48

Gracias Nancy por tu comentario!!! Probaré hacerlas con un poco de miel y canela.

Saludos

#8 | Eliana | 18 jun 2006 00:09:35

Me gustaria hacer la receta.115grs de mantequilla cuanto es en taza o barra. Gracias

#9 | Flor | 10 oct 2006 02:23:02

Hola Flor, 115 grs de mantequilla es aproximadamente media taza o unos 8 cucharadas.
Saludos!!!

#10 | Eliana | 10 oct 2006 20:37:47

Eliana: Hoy para el dìa de la madre preparè estas galletas y me salieron exiquisitas! te comento que les agreguè un poco de canela,coco y nueces.

Me encantò la receta.
Adios.

#11 | Rocio | 15 oct 2006 16:58:59

Que bueno que te ha gustado la receta, me parece genial la idea de añadirles coco, lo haré la próxima vez. Saludos…

#12 | Eliana | 17 oct 2006 04:40:30

hola: me gusto muchoo la receta y kiero hacer las galletitas apenas pueda. como voi al colegio todavia me sirven mucho de colacion. muchas gracias por la receta

#13 | Paula | 30 nov 2006 17:23:56

LAS hice, y de verdad exquisitas, solo que no se me hicieron en 10 minutos sino como en 20 pero quedaron realmente divinas, y al final las puse 5minutos a dorar.
Gracias

#14 | Alexandra Vieira | 07 dic 2006 20:27:38

Que bueno que te gustaron Alexandra. El tiempo siempre depende del horno, pues independientemente de la temperatura que se coloque algunos hornos cocinan más rápido que otros.
Saludos

#15 | Eliana | 07 dic 2006 20:30:31

A mi también me quedaron exquisitas, les agregue damascos secos. El único problema es que se expanden demaciado en la bandeja y tengo que cortarlas una vez que se han cocido. Le falta harina a la masa? Saludos desde Munich.

#16 | Escrito por Pancha | 19 dic 2006 12:24:15

Hola Pancha, yo siempre he hecho la receta con esa cantidad de harina y es cierto que las galletas se expanden en el horno, lo que puede estar ocurriendo es que las porciones que has colocado en cada una son muy grandes. Que bueno que te han gustado…
Saludos!!

#17 | Eliana | 19 dic 2006 14:36:23

Compre los ingredientes para hacer tu reseta,,solo le agregare un poco de ralladura de coco,,las hare con mi nina de 2 anos,,espero sea una linda experiencia para las dos,,no soy buena en la cocina pero ella me ha hecho ser recursiva,,solo tengo una pregunta,, en grados F,,cuanto es la temperatura del horno?,,espero tu respuesta,,luego te escribire para decirte como nos fue ,,Gracias

#18 | LUZ | 11 ene 2007 06:42:36

Hola Luz, debes colocar el horno a 350 grados Farenheit. Espero que te queden deliciosas y que tu hija disfrute la experiencia!!

#19 | Eliana | 11 ene 2007 15:34:11

Dejenme decirles que hoy me siento como el Pavo Real,,,me quedaron deliciciosasas mis galletas,,habia masa por algunas partes de la cocina,,pues mi hija muy obediente me ayudo,,les agrege una tasa de coco,,estann super,,las hice con harina integral,,Gracias mil Gracias,,y sobre todo Gracias por contestarme tan pronto.

#20 | LUZ | 11 ene 2007 23:39:45

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