Helado de chocolate

Creo que podría estar todo el día comiendo helado de chocolate. Está tan bueno. No todos los chocolates, tienen la misma cantidad de cacao, depende de para qué lo vayas a usar, irá mejor o peor. Digamos que un chocolate aceptable es aquel que tiene un 40% de cacao.
Como véis este postre, necesita pocos ingredientes y es fácil de hacer.
Los ingredientes
500 gr de nata líquida, 100 gr de chocolate fondant, 60 gr de azúcar.
La preparación
Se trocea el chocolate y se calientan unas 6 cucharadas de nata en un cazo al baño maría.
Se añade el chocolate, removiendo hasta que se funda y se deja enfriar.

En un bol se pone el resto de la nata, se añade el azúcar y se bate enérgicamente hasta que la nata esté montada.
Se incorpora el chocolate fundido y se mezcla bien. Se mete en el congelador unas 4 horas aproximadamente. Para servir, se forman varias bolas y se sirven en un plato o copas de postre. Se puede adornar con nueces picadas.
¡Qué rico y fácil! ¡Vamos anímate!