Trufas de chocolate y avena

Las trufas son bocados deliciosos que nos hacen esbozar una sonrisa de satisfacción a los golosos, pero también hay que variar y las Trufas de chocolate y avena son una genial opción.

Los ingredientes
200 gramos de chocolate al 70% de cacao, 100 gramos de copos de avena finos, 50 gramos de crema de cacahuete, medio vaso de leche y 140 gramos de coco rallado.

La preparación
Trocea el chocolate e introdúcelo en un cazo junto a la crema de cacahuete y la leche, ponlo a fuego lento y deja fundir removiendo de vez en cuando hasta obtener una crema homogénea y fina.

A continuación añade los copos de avena y el coco rallado reservando un poco para decorar. Mezcla bien y deja reposar la masa.

Cuando haya cogido cuerpo, forma bolitas con la masa y rebózalas con un poco de coco. Resérvalas en la nevera hasta el momento de comerlas, aunque también las puedes congelar.

La degustación
Un capricho para el paladar que aportará además minerales a nuestro organismo. ¡Que aprovechen!

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Tags: avena, chocolate
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