Pizza de frijoles

Pizza de frijoles
Hace unos días probamos una curiosa pizza, en nuestra localidad hay un restaurante mexicano (propiedad de un mexicano afincado en España) y nos propusieron probar una pizza de frijoles, la verdad, no esperábamos un sabor tan genial. Nos proporcionó la receta y aquí os la presentamos.

Los ingredientes
1 base de pizza (ver como elaborar la masa), 1 tarro de salsa boloñesa, 1 bote de frijoles, 1 tarro de pimiento morrón, 2 bolas de mozzarella de búfala y un poco de orégano.

La preparación
Precalienta el horno a 200º C, coloca la masa de la pizza en la bandeja del horno y cúbrela con una capa de salsa boloñesa. Corta en rodajas la mozzarella de búfala y colócalas sobre la salsa repartiéndolas.
Escurre los frijoles, acláralos bajo el chorro del agua fría y repártelos también sobre la pizza, escurre el pimiento morrón, córtalo en finas tiras y repártelas también. Espolvorea ahora un poco de orégano.

Deposita la pizza en el horno y deja cocer unos 30 minutos o hasta que veas que la mozzarella se ha derretido y la masa de la pizza está crujiente y dorada en su contorno.

Ahora tan sólo tienes que retirar del horno y servir previamente cortada en triángulos para mayor comodidad.

La degustación
Sin duda la elaboración te sorprenderá y en más de una ocasión repetirás. ¡Que aproveche!

En Directo al paladar | Como hacer una masa de pizza casera

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Tags: pizza
Comentarios (2) | Trackback

Comentarios

Sorprendente... la verdad es que me apetece probarla, pero me da la sensación de que puede ser un poco pesada de digerir. ¿Qué podéis contarnos de eso? Lo digo por los frijoles y el pimiento, además de que a mi, la pizza, suele resultarme pesada.

Saludos!!

#1 | Escrito por Esteban | 05 oct 2006 14:56:17

Para los estómagos a prueba de bomba, ideal. Saludos Esteban.

#2 | Escrito por VelSid | 06 oct 2006 14:09:22

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