V Salón Internacional de Gastronomía, Las mil y una bocas llegan a Caracas

Del 26 al 29 de octubre próximo se realizará en Caracas, Venezuela el V Salón Internacional de Gastronomía, SIG. Un evento que se viene celebrando desde el año 2002 y que cada año ha ido creciendo tanto en asistentes como en la gran variedad de expositores, catas y demostraciones gastronómicas.

Como invitados internacionales que acompañarán en las presentaciones a conocidos chefs locales como Sumito Estévez, Víctor Moreno y Helena Ibarra entre otros, estarán los peruanos Gastón Acurio, Rafael Piqueras, Toshiro Konishi, Carlos del Pozo y el cocinero gallego Marcelo Tejedor.

Además como cada año se presentarán nuevos libros de gastronomía y uno de los que más espero es un nuevo libro de recetas con chocolate, una iniciativa de Chocolates El Rey que lleva adelante la creación de un recetario con recetas inéditas de algunos estudiantes seleccionados de las escuelas de gastronomía más prestigiosas de Caracas.

Así que ya les contaré…

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