Piruletas de aceite de oliva e iberico en Madrid Fusión de la mano de Tetsuya Wakuda

Uno de los cocineros internacionales que participa en Madrid Fusión 2007 es Tetsuya Wakuda, un gran maestro cocinero japonés afincado en Australia y a quien la pasión que procesa por la gastronomía le ha llevado a realizar distintas preparaciones sorprendentes, originales, inusuales y dignas de admirar.

Este gran chef es uno de los máximos exponentes de la fusión que existe entre la gastronomía occidental y la oriental y creemos que seguirá ostentando esta condición, ya que su participación en el evento le permite aprender nuevas técnicas y modos de utilizar los ingredientes occidentales que, sin duda aplicará en su afamada cocina oriental.

Tetsuya Wakuda presentó en Madrid Fusión una curiosa pirueta elaborada a base de aceite de oliva e ibérico que sería sin duda la delicia de los adultos. Aunque la materia preferida de este cocinero es el pescado, es también amante del jamón ibérico y del aceite de oliva español, el chef japonés, además hizo gala de la perfecta fusión entre nuestro aceite y diversos productos como por ejemplo, el atún gaditano. Según se hacen eco algunos periódicos, proporcionó a los asistentes diversas formas de hacer la cocina nipona maravillando al personal.

Más información | ABC
Más información | Terra
Más información | Antena 3
Más información | Tetsuya´s (Restaurante de Tetsuya Wakuda)

Más noticias sobre: Eventos, Ingredientes
Tags: Madrid Fusión
Comentarios (0) | Trackback