Tosta de higos gratinada

Tosta_de_higos_gratinada Una de las frutas que más me gusta, sino la que más, es el higo. A priori, por su dulzor, parecería destinado a ser un estupendo ingrediente para elaborar postres, sin embargo también podemos utilizarlos para realizar unos entrantes muy sencillitos, rápidos y un poquito diferentes como pueden ser estas tostas de higos gratinadas.

Ingredientes:
6 higos (o brevas), 1 baguette, 200 gramos de queso azul, pimienta y sal.

Preparación:
Cortamos la baguette en seis rebanadas, precalentamos el horno y las tostamos por los dos lados. Pelamos los higos, los cortamos en gajos y los repartimos por las tostadas, colocando encima unas lonchas de queso azul y salpimentamos al gusto.

Colocamos las tostas sobre una bandeja de horno y las metemos bajo el grill durante 5 ó 6 minutos, hasta que el queso se funda, las sacamos y listas para comer bien calentitas.

En Directo al Paladar | Tosta de peras al Oporto y queso azul, Tosta de hígado de pato con mousse salada de almendras

Más noticias sobre: Recetario. Otras recetas
Tags: higo, queso azul, tosta
Comentarios (1) | Trackback

Comentarios

[...] En esta semana parece que ninguno de nosotros hemos desayunado, pero si os hemos dejado interesantes entrantes como la Tosta de higos gratinada o unas estupendas ensaladas, a saber, Ensalada de escarola con truchas al limón o Ensalada de judías con foie de pato. Para los segundos, sin duda alguna, esta semana hemos comido sobre todo pollo: Pollo a la cerveza, Potaje de pollo al estragón y Pechugas de pollo en salsa agridulce sin renunciar a unos estupendos garbanzos (Humus), a unas ricas Alcachofas rellenas con foie, a unas Patatas rebozadas al vino y a un Trigo tierno con lomo adobado. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al paladar | 12 al 18 de febrero | 19 feb 2007 10:07:38

¡Añade tu comentario!