La Biblia Vegetariana de Sarah Brown

La_Biblia_Vegetariana Este libro salió ya hace tiempo pero de vez en cuando es conveniente rescatar aquellos libros que nos parecen interesantes y que os puedan servir cuando estéis interesados en un tema específico. La Biblia Vegetariana de Sarah Brown es una enciclopedia de platos que alberga desde desayunos, cenas suaves o más consistentes, buffetts informales, hasta platos para barbacoas y picnics, inspirados en las cocinas de todo el mundo.

Además, para los que nos toca pensar todos los días que vamos a cocinar (lo mas tedioso de la cocina), nos explica como planear un menú (excelente ayuda, no?) y sobre todo una exhaustiva explicación de mas de 350 ingredientes, con qué combinarlos y cuál es la mejor manera de prepararlos. Dato este fundamental porque así también podremos atrevernos a confeccionar platos dejándonos llevar por nuestra creatividad.

Editado por RBA LIBROS, S.A., consta de 383 páginas y lo podréis adquirir por 34,50 euros.

Vía | casadellibro
Más información | rba
En Directo al Paladar | Vegetomanía, una web vegetariana, El libro de las proteínas vegetales

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Tags: vegetariana
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Comentarios

[...] Esta semana la revista Cuerpomente obsequiaba con un libro que nos pareció muy interesante, así que ya está en nuestras manos, se trata de Recetas Vegetarianas del Mundo, una recopilación de la chef y escritora Sarah Brown, conocida también por La biblia vegetariana. [...]

#1 | Escrito por Espinacas con sésamo o Shigimchee | 26 feb 2007 21:27:57

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