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Melocotones fuera de temporada, muy pronto en nuestra mesa »

26 marzo 2007

La semana en Directo al paladar | 19 al 25 de marzo

Como siempre la última ha sido una semana nutrida de novedades. Supongo que os habéis fijado que últimamente queremos dar un impulso a la difusión de eventos gastronómicos a lo largo y ancho de España (aunque sin perder de vista a latinoamérica), y esta semana le ha tocado el turno al III Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico y al I Concurso de Huevos Fritos en Pamplona (todo un arte), entre otros.

Con las recetas que hemos publicado esta semana me atrevo a confeccionaros un menú, a ver que os parece: como entrante os popongo una Tosta de cecina con queso de Valdeón o un Hojaldre con chistorra; de primero sugiero unas Alcachofas al roquefort con alcaparras o una lasaña “diferente”: de calabacín y bacon al pesto.

De segundo un pescado: Salmón con calabacines y salsa de mostaza, o una carne: Filetes de buey al roquefort. Si aún os ha quedado “hueco” podríamos rematar la comida con un Tiramisú rápido y fácil de hacer.

Hemos hablado tambiñen de otras cosas, como por ejemplo, del Ras el hanout o Mezcla marroquí; de utensilios como la Tapa de silicona multiusos o el Teatool, exprimidor de bolsas de té ; o de Venison Derr, una marca que pone la carne de ciervo al alcance del consumidor.

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