Los Alquimistas de la Cocina

Para disfrutar de más de dos horas de alquimia culinaria, os recomendamos el dvd Los Alquimistas de la Cocina, en él encontramos tres reportajes en torno a tres de los grandes chefs que han revolucionado la cocina, Ferrán Adrià, Heston Blumenthal y Pierre Gagnaire junto a Hervé This, los pioneros, cómplices en su labor científica en la cocina.

Todos ellos nos muestran sus inquietudes y por dónde les conduce su investigación culinaria, partiendo de principios científicos, introduciendo nuevas tecnologías y llegando cada vez más lejos, tanto que sorprende.

Elaboraciones con texturas inimaginables, con sabores que despiertan todos los sentidos. La creatividad que podemos conocer no nos dejará impasible, tampoco a los menos apasionados por la “cocina del futuro”.

En el dvd podremos ver además, demostraciones en directo desde la cocina de El Bulli. Los reportajes están traducidos en castellano, francés y portugués, y puedes adquirirlo en tiendas especializadas, su precio ronda los 15 euros.

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