Aumentan los establecimientos Kosher

El término Kosher (o casher), como dijimos en una ocasión, significa “puro”, y es lo que cumple con los preceptos de la religión judía (Kashrut) con respecto a lo que los practicantes pueden o no ingerir.

Tanto las bebidas, como las comidas, su proceso de elaboración y los utensilios, tienen que respetar los preceptos de la religión para ser considerados puros.

Se han extendido por todo el mundo los comercios y restaurantes Kosher, a nivel europeo han crecido considerablemente, pues afirman que también es creciente el interés de los practicantes por respetar la Kashrut.

Según una encuesta que la empresa de viajes Guesher, especializada en viajes para judíos observantes, ha realizado a turistas israelíes, el 55% de los jóvenes de entre 18 y 24 años prefiere consumir alimentos Kosher, y no sólo recibir el paquete o caja con la comida Kosher, sino buscan restaurantes Kosher para comer.

Los datos de la encuesta también revelan que el 40% de los judíos no observantes, también prefieren respetar e ingerir productos Kosher siempre que sea posible.

Afortunadamente para ellos, la demanda se cubre, incluso hay más hoteles que ofrecen el servicio de catering Kosher en distintos países como Austria, Suiza, Italia, Rumanía o Hungría entre otros.

Vía | Adn Mundo
Más información | Prensa Judía
Más información | Wikipedia
En Directo al Paladar | Vino Kosher, el vino apto en la religión judía

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Tags: kosher, restaurantes
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Comentarios

[...] En Directo al Paladar hemos hablado en alguna ocasión sobre el vino kosher o la proliferación de los establecimientos que incorporan el término kosher, cuyo significado es puro, donde una bebida o alimento cumplirá siempre los preceptos de la religión judía. [...]

#1 | Escrito por Mk Kosher, el fast food kosher más grande de Europa | 21 nov 2007 12:54:32

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