Muffins de durazno al cardamomo

MuffinsCardamomo

A mi me encanta hacer muffins y por supuesto comerlos y ya en alguna ocasión he publicado alguna que otra receta como la de los muffins de banana y los muffins de avena con pasas y manzana. Esta vez les doy la receta de unos deliciosos y aromáticos muffins de durazno al cardamomo.

Los ingredientes: 1/2 taza de azúcar morena, 1 y 1/2 taza de harina, 1/3 taza de aceite de maíz, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 huevo, 1/2 cucharadita de cardamomo y 2 duraznos grandes.

La preparación: en un recipiente se baten los ingredientes comenzando por el azúcar y el huevo, luego el aceite, seguido de la leche y la harina cernida junto al polvo de hornear y el cardamomo. Cuando todo está bien mezclado, por último se añaden los duraznos que antes se deben pelar y cortar en trozos pequeños.

MuffinsCardamomo2 Se hornean a 190 grados centígrados, en un molde para muffins por aproximadamente 20 minutos o hasta que se vean doraditos y al introducirles un palillo de madera, éste salga limpio.

Quedan exquisitos pues el cardamomo les da un toque fenomenal.

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Tags: cardamomo, durazno, muffins
Comentarios (2) | Trackback

Comentarios

Que aspecto tan exquisito y esponjoso, estos hay que probarlos!!

#1 | Escrito por VelSid | 18 jun 2007 17:31:07

[...] Para disfrutar en un desayuno, merienda o como postre os recomendamos los sugerentes Muffins de durazno al cardamomo elaborados por Eliana y que estamos deseando probar o el Puding de chocolate y avellanas un postre jugoso y goloso. Como nos gusta adentrarnos en la cocina internacional, aprendimos lo que era la Mamaliga, una receta de la gastronomía rumana de la que mucho nos queda por aprender. [...]

#2 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 18 al 24 de junio en Cocina Tu - Recetas de Cocina Fáciles | 25 jun 2007 17:46:17

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