Ferrán Adriá, cocinero a tu cocina

de Ferrán Adriá

La empresa de catering Bullicatering, la firma de aparatos para la cocina International Cooking Concepts (ICC), la línea de menaje Faces Adrià, la editorial elBullibooks y la línea de productos llamada Texturas, dejarán de contar con el reconocido chef Ferrán Adriá, que paulatinamente a partir del 2008, irá dejando estos negocios para dedicarse por entero a su restaurante.

Este hecho fue anunciado ayer por el mismo en el transcurso de la presentación de sus dos últimos libros: “Un día en el Bulli” y “El Bulli desde dentro”, y después de regresar de la feria internacional de Arte Documenta de Kassel, donde revindicó la cocina como un hecho cultural y social, un arte efímero donde la obra es el menú y, minoritario, al que cada día solo pueden acceder un número determinado de comensales. Y precisamente a ello es a lo que se dedicará.

Después de haberse convertido en el chef más mediático y de trabajar casi los 365 días del año, este chef internacional habrá pensado: Ferrán Adriá, cocinero a tu cocina.

Vía | 20 minutos

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#1 | Escrito por Ferrán Adrià vuelve a los fogones de El Bulli en Nutrición | 26 jun 2007 19:10:13

Ferrán Adrià vuelve a los fogones de El BulliEl archiconocido y multimediático Ferran Adrià anunció ayer que a partir del 2008 se dedicará con exclusividad a la cocina de su premiado restaurante: El Bulli.

(Foto: Carles Ribas)
Su figura de estrella irá, poco a poco, deslindándose de sus de…

#2 | Escrito por Nutrición | 26 jun 2007 19:10:26

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