Adiós al jamón ibérico, llegan los chinos

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El primer ministro de China, Wen Jiabao, le comunicó al rey Juan Carlos I, que su Gobierno ha aprobado la importación de los productos porcinos españoles. La noticia a niveles económicos, no cabe duda es excelente, pero dando por supuesto que los chinos apreciarán este manjar y que son mas de 1.300 millones de habitantes, espero que no tengamos que decirle adiós al jamón ibérico. Porque una cosa es aumentar la producción de coches, creando nuevas empresas, por ejemplo, y otra bien distinta es conseguir que los cerdos se pongan a parir como locos. Me invade la duda de si ante una fuerte demanda, se podrá seguir manteniendo la calidad de este producto tan nuestro o que repercuta en el precio final del mismo.

Veremos a ver que pasa, el tiempo nos lo dirá, a mi de entrada me ha dado un poco de susto la noticia. ¿Y a vosotros?.

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Tags: cerdo, china, ibérico, jamón
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