Hidroxitirosol, antioxidante presente en el aceite de oliva eficaz para prevenir el Alzheimer

Investigadores de la Universidad de Málaga, de la Universidad de Sevilla y del Instituto de la Grasa, realizaron un estudio en el que se demostraba que un antioxidante presente en el aceite de oliva era eficaz para prevenir los problemas neurodegenerativos, siendo un potente protector de las células cerebrales, se trata del hidroxitirosol.

Hasta ahora la obtención de este antioxidante se realizaba a través de la síntesis en un laboratorio pero una empresa malagueña ha logrado comenzar a producir altas concentraciones de este antioxidante de un modo natural, siendo extraído del propio aceite de oliva.

La empresa Genosa es además noticia porque el producto que produce ha sido utilizado por investigadores pertenecientes al Instituto de Farmacología de la Universidad de Fráncfort, por la Universidad Pierre et Marie Curie de París y por el Departamento de Ciencias Farmacológicas de la Universidad de Milán en distintos estudios neuronales.

Dichos estudios han mostrado que el hidroxitirosol facilitado por Genosa es especialmente protector de las células cerebrales contra los procesos neurodegenerativos como el Alzheimer. Tales son las bondades del nuevo compuesto que ya se ha planteado iniciar la fabricación de distintos alimentos con un suplemento del antioxidante en cuestión.

Se trata de una buena noticia, un paso más en la lucha contra una enfermedad que afecta a una buena parte de la población mundial.

Vía | Diario Sur
Más información | Genosa
Más información | Consumer
Más información | CSIC

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Tags: aceite, aceite de oliva, CSIC, estudio, hidroxitirosol
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Comentarios

[...] Son muchos los estudios que giran en torno a una enfermedad con una gran incidencia y todavía muy desconocida, hablamos del Alzheimer. Precisamente hoy conocíamos un estudio del que ya os hemos hablado que decía que el Hidroxitirosol, un antioxidante presente en el aceite de oliva, puede ser eficaz para prevenir el Alzheimer. [...]

#1 | Escrito por La cúrcuma, posibles beneficios contra el Alzheimer | 19 jul 2007 01:54:45

#2 | Escrito por La cúrcuma, posibles beneficios contra el Alzheimer en Cocina Tu - Recetas de Cocina Fáciles | 19 jul 2007 02:01:23

[...] Más información | Olis Solé En Directo al Paladar | España controla exhaustivamente la calidad del aceite de oliva En Directo al Paladar |Hidroxitirosol, antioxidante presente en el aceite de oliva eficaz para prevenir el Alzheimer [...]

#3 | Escrito por Aceite de Oliva Virgen Extra: Oliva Verde, Frantoio | 01 ago 2007 20:00:34

[...] A lo largo de los dos últimos años hemos podido conocer varios estudios científicos que muestran distintas propiedades y beneficios saludables que aporta el aceite de oliva, por ejemplo, es un alimento ideal para luchar contra las bacterias que causan las úlceras de estómago, para la prevención de los riesgos cardiovasculares, es ideal para prevenir el Alzheimer o para prevenir enfermedades pancreáticas. [...]

#4 | Escrito por El aceite de oliva mejora el sistema inmunológico y presenta propiedades antiinflamatorias | 06 oct 2007 14:52:02

[...] Para llegar a esta conclusión los investigadores franceses realizaron un seguimiento a 8.085 voluntarios mayores de 65 años, se recopilaron sus hábitos alimenticios y se realizaron seguimientos sobre las capacidades cognitivas que presentaban periódicamente. De los 8.085 participantes, 183 sufrieron Alzheimer, cotejando todos los datos recogidos, los investigadores pudieron constatar tres hábitos que coincidían entre los voluntarios y que permitían reducir el riesgo de padecer la enfermedad, comer pescado, frutas y verdura y disfrutar de los aceites vegetales (recordemos el estudio sobre el Hidroxitirosol, antioxidante presente en el aceite de oliva eficaz para prevenir el Alzheimer). A menor ingesta de estos productos, mayor era el riesgo de padecer Alzheimer o demencia, pero también cabe destacar un descubrimiento, un sólo hábito de los que hemos mencionado no tiene ningún efecto y no reduce el riesgo de padecer la enfermedad, es necesario al menos mantener dos de los tres hábitos para obtener una reducción de los riesgos de padecerla. [...]

#5 | Escrito por Dieta contra el Alzheimer | 16 nov 2007 17:48:33

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