Vino en botellas PET

La cadena de supermercados Sainsbury situada en el Reino Unido, ha empezado a comercializar vinos envasados en botellas de PET (polimero plástico) con la intención de seducir al consumidor a través de las ventajas que ofrece el nuevo envase.

Los beneficios que muestran las botellas son notorios, menor peso, mayor resistencia a los golpes, mejor almacenamiento, etc. Pero en cuanto al sabor, dudamos de las bondades que garantiza el nuevo envase, según los responsables de su desarrollo, ninguna de las cualidades del vino se ven afectadas, cosa que cuestionamos seriamente.

La promoción que acompaña a estos vinos se inclina hacia la preservación del medio ambiente, es decir, gracias al nuevo envase se contamina menos y se recicla más. Estamos de acuerdo en estos aspectos, pero no en el del sabor, como siempre decimos, cualquier consumidor puede notar diferencias entre una bebida envasada en cristal y otra idéntica envasada en aluminio, plástico, etc.

En estos temas, nosotros nos mantenemos muy conservadores, el vino en botellas de cristal y con tapones de corcho, sólo así se puede apreciar las excelentes bondades que nos ofrecen, pero si hay que cuidar el medio ambiente (entre todos, pero todos), ¿deberemos cambiar de vinos?

Vía | Ap Food Technology
Más información | Sainsbury

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Tags: envase, vino
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Comentarios

Creo que en la MAncha, García Carrión ya lo estaba haciendo.
Slaudos.

www.apuntesgastronomicos.blogspot.com

#1 | Escrito por coquorum | 08 ago 2007 09:43:33

Ya hay alguna empresa de vino malagueña que vende sus vinos en este formato. No creo que cambie el sabor de un vino siempre y cuando el sistema de conservación sea adecuado y que no sea transparente.

Uno de los motivos por el cual -entendiendo que pueden convivir los dos sistemas- se debería usar más este tipo de envase, es por facilitar la venta de botellas de vino en zonas de aglomeración de personas (más seguro ya que si se arrojan no producen heridas excepto por el peso). Otro motivo es quizás para facilitar su transporte.

La idea que debe prevalecer por encima de todo es facilitar a cualquier perfil de consumidor el hacerlo.

En España el consumo de vino baja, por lo que habrá que ir a formatos más "juveniles".

#2 | Escrito por abaceriadelsur | 19 ago 2007 20:27:52

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