Sopa de aleta de tiburón una delicia que amenaza a los escualos

SopaAletaTiburÃ³n La sopa de aleta de tiburón es considerada una delicia China, generalmente la sirven en banquetes, celebraciones y ocasiones especiales y es considerada un símbolo de salud y prestigio.

La sopa se elabora con las aletas de tiburón, que se procesan antes de ser preparadas, se les quita la piel y posteriormente se secan.

Según la organización ecologista Wild Aid en la próxima década por el crecimiento económico de China, 200 millones de personas incrementarán su nivel socioeconómico y podrá acceder a este tipo de platos. Esto podría poner en riesgo el ecosistema marino.

Wild Aid tiene en marcha una campaña, que busca concientizar a la población China del daño para el ecosistema que supone comer sopa de aleta de tiburón, para lo que ha contratado a celebridades de origen chino como el actor Jackie Chan.

Yo la verdad nunca la he probado y ¿ustedes?

Vía y foto | eluniverso.com
Más información | wikipedia.es

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Tags: aleta de tiburón, China, sopa, tiburón
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Comentarios

[...] Vía: Directo al paladar [...]

#1 | Escrito por Jóvenes Por la Ecología de Asturias » Aleta de tiburón | 22 ago 2007 10:37:34

[...] Visto en: Directo al paladar y Wikipedia. Comparte el artículo:Estos íconos enlazan con webs de marcadores sociales que permiten a los lectores compartir y descubrir nuevas webs. [...]

#2 | Escrito por Sopa de aleta de tiburón, un lujo que pone en peligro el ecosistema marino en Nutrición | 22 ago 2007 17:18:13

Sopa de aleta de tiburón, un lujo que pone en peligro el ecosistema marinoMartín Fierro, la obra de José Hernández, quizás uno de los libros más populares de la Argentina, en uno de sus célebres versos dice “todo bicho que camina va a parar al asador”. Es así que la cocina del mundo está abierta a nuevas experien…

#3 | Escrito por Nutrición | 22 ago 2007 17:18:15

[...] Como ya nos contaba no hace mucho Eliana aquí en Directo al Paladar, el consumo de aleta de tiburón en China amenaza con mermar en poco tiempo la población de escualos. [...]

#4 | Escrito por España es el país europeo con mayores capturas de tiburones | 24 ago 2007 09:08:16

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