Rosca de Valladolid

VelSid 12 de septiembre de 2007 0 comentarios

Nos olvidamos de comentar que desde Valladolid también nos llegó un dulce tan delicioso y anhelado que duró un suspiro. Esta rosca, cuyo nombre (si lo tiene) desconocemos, es ideal para tomar con un café con leche o colacao, pues de las sequitas pero que aportan un crujiente muy agradable y particular, por lo que también está muy rica sola.

La sorpresa nos la dio nuestra hija cuando se la rellenó con jamón serrano y dijo que estaba aún mejor. Su paladar ya acepta, o mejor dicho, busca la combinación de sabores.

Nos encantaría que algún vallisoletano nos pudiera facilitar la receta de esta rosca, aunque el próximo mes iremos a Valladolid y podremos volver a deleitarnos, será interesante intentar ponernos manos a la obra para intentar una rosca similar.

Naturalmente lleva harina, huevos, manteca, esencia de anís…¿algo de azafrán?. Esperamos que nos ayudéis a conocer la elaboración de esta rosca de Valladolid.