Cocina con Bruno Oteiza

VelSid 4 de noviembre de 2007 1 comentario

Hace unos años coincidiendo con el boom gastronómico, las cadenas de televisión españolas luchaban por ganarse la audiencia gastronómica y podíamos conocer a través de la pantalla algunos nuevos chefs que intentaban transmitir su buen hacer en la cocina, su creatividad, su simpatía, etc. Ya entonces sabíamos que los programas gastronómicos se sucederían.

Hoy casualmente estamos viendo un programa culinario de La Sexta, el programa es Cocina con Bruno Oteiza, un chef que ya conocimos cuando nos mostraba sus recetas en el programa televisivo A tu lado de Tele 5.

Cada mañana a las 11.20 horas podemos ver a este profesional mostrándonos todo tipo de recetas, salvo los fines de semana que podemos ver el programa a partir de las 9 horas de la mañana.

Parece, desde nuestro punto de vista, que la experiencia ha moldeado al cocinero y podemos comprobar que especialmente ha adoptado la forma de trabajar de Karlos Arguiñano, chistes y parodias similares, incluso se disfraza como lo hace en algunas ocasiones Arguiñano. También encontramos parecido con las explicaciones que proporcionaba el cocinero José Andrés en su programa Vamos a cocinar…

Hay muchos, muchísimos buenos cocineros, pero no todos van a tener las mismas dotes para enganchar al público. Lo principal es tener una imprenta personal, y en este caso parece que se han unido Arguiñano y José Andrés para proporcionarnos un amplio repertorio culinario. Quizá surja pronto una escuela para cocineros mediáticos…

En fin, es una opinión y no por ello desmerecemos a este cocinero, al margen de ella cabe destacar que se trata de un programa fresco e interesante en el que podemos aprender diversas recetas de un modo muy claro y preciso.

¿Qué opinas sobre el trabajo de Bruno Oteiza?

Vía | La Sexta
Más información | Karlos.net
En Directo al paladar | Nuevos programas gastronómicos

Comentarios

1

Xavi Comas |

↓

Está de moda, eso es lo que opino.

Ya no se centran en enseñar, dar toques de sus gustos, hablarnos del origen del plato, no, es más atractivo y gracioso ponerse cualquier alimento en cualquier parte del cuerpo.

Con Arguiñano es diferente, el hombre es así y yo cuando lo miraba de más pequeño no me daba cuenta pero aprendía bastantes cosas, porque era ameno y gracioso.

Pero basta con UNA persona, después estuvo José Andres, que debe andar bastante liado por New York, ya que no lo veo por La 1.

¿ Qué pasó con l'Isma Prados ? un chaval jovencísimo con gran sabiduría, te hacia un plato con 10 ingredientes y cada uno de un sitio diferente del mundo. Sublíme, ya no está en TV3 por problemas con la cartelera o yo que sé.

Por último ahora miro Jamie Oliver, un crack, nada meticuloso, desordenado, pero refleja una cocina casera que nunca lo había visto. No se lava las manos cada dos por tres como Arguiñano, no pasa el paño todo el tiempo como Jose Andrés, pero llega más sin tener necesidad de contar chistes, disfrazarse ( me acuerdo del cocinero argentino que solo tocaba a las mujeres ) eso es lo que llega a la audiencia interesada.

Saludos, no había visto esta noticia, por eso opiné hoy, dew!

10 nov 2007 11:19
normal