Tapas en la India, Bocado de Cardenales

Directo al Paladar | Tapas en la India... Vía Yahoo nos llegó hace unos días la noticia de que en la India existe un restaurante donde se ofrece un menú a base de tapas.

“Bocado de Cardenales” se llama el local y lo regenta un catalán, Dani Trillo-Figueroa. El restaurante se halla ubicado en una playa muy cerca de Patnem, en Goa.

Desde noviembre del 2006, fecha de apertura del local, este no ha dejado de ganar adeptos, primero entre los turistas extranjeros y los españoles residentes en ciudades cercanas, luego incluso entre el público local interesado por la gastronomía ibérica.

Tapas tan típicas como gambas al ajillo, calamares fritos, tortilla de patatas, albóndigas en su salsa no faltan en este restaurante en el que este economista reconvertido en cocinero incluso prepara platos como el “empredat”, una ensalada de judías blancas y bacalao muy típica de Cataluña. De postre, crema catalana, por supuesto.

Ya saben, si se acercan por Goa y les apetece un tapeo…

Vía |Yahoo
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