Ferrán Adrià, por fin Doctor Honoris Causa

Ferrán Adrià ha sido nombrado Doctor Honoris Causa por la Universitat de Barcelona. Hace un mes dábamos a conocer la propuesta realizada por la Facultad de Química que además respaldaba el resto de facultades de la Universidad. Pues bien, destacamos algunas palabras del discurso pronunciado por Ferrán en la ceremonia: “He luchado toda mi carrera y toda mi vida para que la cocina sea cultura; hoy lo hemos conseguido”.

No es necesario que un cocinero sea nombrado Doctor Honoris Causa para certificar que la cocina es parte de la cultura y que abarca un amplio espectro en diversos campos, como es investigación, creatividad, etc. En un futuro próximo la gastronomía será una carrera universitaria, ese es el reto que se plantea y que Ferrán Adrià desea que se plasme. Seguramente igual que él, miles de personas y profesionales lo esperan.

Esta distinción para Ferrán Adrià es bien merecida y alabada por el mundo gastronómico, desde Directo al Paladar felicitamos a uno de los cocineros más importantes del mundo, que camina varios pasos por delante y ha abierto las puertas de un universo gastronómico muy enriquecedor.

Vía | El Mundo
En Directo al Paladar | Ferrán Adrià nombrado Doctor Honoris Causa

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Comentarios

[...] Es evidente que este año que estamos a punto de finalizar ha sido muy fructífero para el gran chef Ferrán Adrià, además de haber sido nombrado el mejor chef del mundo, ha obtenido otros logros como el que hace poco dábamos a conocer, ser nombrado Doctor Honoris Causa. En una entrevista realizada por el periódico digital El País, el cocinero habla sobre los propósitos que tiene para el año 2008, destacamos especialmente su deseo de ser menos empresario y más cocinero. [...]

#1 | Escrito por Ferrán Adrià, más cocinero y menos empresario | 31 dic 2007 14:58:37

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