Álter Ego

Margot nos obsequia hoy con un postre tradicional catalán, Mel i mató, una combinación de ingredientes que no ofrece discusión y que mejora con unos frutos secos. Pero como siempre, Margot nos ofrece su presentación renovada, a la que llama Álter Ego.

Nos explica que es diseñadora y que para ella es muy importante la presentación del plato, y nosotros se lo agradecemos porque siempre nos ofrece delicias para la vista y para el paladar. ¿Tomamos nota?

Los ingredientes (por persona)
50 gramos de requesón, 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de turrón de Jijona rallado.

La preparación
Hacer tres bolas con el requesón y ponerlas en un plato que sea bonito, lucirá más. Poner un cordón de miel por encima y el resto haciendo círculos por el plato.

Rallar por encima el turrón y listo.

La degustación
Es un postre muy fácil de hacer y muy llamativo, no tardaremos en probarlo porque además es rico y sano.

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Tags: Jijona, miel, requesón, turrón
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Comentarios

[...] En nuestra sección “De tu Paladar” en la que nuestros lectores nos pueden mandar sus recetas, tenemos esta semana las recetas de Margot: Álter Ego; y esta Ensalada de aguacate y requesón: “El secreto”. Gracias Margot. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de enero | 22 ene 2008 22:03:14

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