Presorvac, ideal para preservar el vino sobrante

A través de El Cata Vinos hemos conocido un interesante utensilio que permitirá que conservemos nuestros vinos abiertos en perfectas condiciones durante dos semanas, se trata de Presorvac, un sistema que además puede utilizarse en los vinos espumosos.

La función de Presorvac es crear un vacío dentro de la botella que se mantendrá gracias a un tapón válvula. Tras disfrutar del vino, bastará con poner el tapón en la botella y colocar el aparato que crea el vacío, un indicador luminoso nos avisará de que ya se ha realizado la operación.

En el caso de los vinos espumosos el sistema actúa en sentido inverso, en vez de crear un vacío lo que hace es restablecer la presión que había antes de abrir la botella, ya que si le hiciera el vacío se eliminaría la burbuja que posee este tipo de vino.

El aparato en cuestión puede ser de gran utilidad para los negocios donde es habitual vender vino por copas, ya que garantizas que el vino esté en perfectas condiciones para el próximo cliente. Para un usuario la mejor opción será un Presorvac doméstico, más barato, pero también con menos tapones.

Con la compra del Presorvac profesional recibes un conjunto de 18 tapones para los diferentes tipos de vino y un par de tapones para cava o champán, un adaptador de 12 voltios para que puedas conectar la base cargador y un libro de instrucciones. En el caso doméstico todo igual menos los tapones, 4 para vino y 1 para cava.

En cuanto al precio, el Presorvac profesional cuesta 230 euros y sólo se puede adquirir a través de la web Fab Soluciones, el doméstico tiene un coste de 145 y además de la web, también lo puedes adquirir en El Corte Inglés.

Vía | El Catavinos
Más información | Fab Soluciones

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Tags: cava, copas, espumoso, tapón, vacío, vino, vinos
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Comentarios

[...] En el apartado Utensilios les hemos hablado de: comoElegir una batidora de pie, vídeo de análisis comparativo; de la bomba de aire Presorvac, ideal para preservar el vino sobrante; y de Handpresso, la cafetera portátil. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de enero | 22 ene 2008 21:59:11

Si me permite una pequeña corrección… Como dice el blog, es cierto que el Presorvac conserva vinos tranquilos (tintos, blancos, rosados, etc.) hasta dos semanas, pero en el caso de cavas y espumosos, el tiempo de conservación es de una semana, en vez de dos. Dicho esto, una semana suele ser más que suficiente para la gran mayoría de la gente.

Soy de la empresa que distribuye el Presorvac en España www.fabsoluciones.es, por lo que mi comentario es simplemente para aclarar. Si hay lectores que hayan usado el Presorvac, nos encantaría escuchar vuestra experiencia.

Saludos,

Steve Arrigenna

#2 | Escrito por Steve Arrigenna | 26 ene 2008 17:22:27

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