Postre de fruta natural: "Delicatessen"

Directo al Paladar | Delicatessen

Otra vez nuestra amiga Margot nos manda una receta dentro de la sección De tu Paladar.

Esta vez es un postre muy apetitoso y natural, de frutas. Ella lo llama “Delicatessen”. Se puede hacer de diferentes frutas como piña, mango, maracuyá. En esta ocasión ha sido de …

Los ingredientes

Una pera, un caqui persimon, 1 trozo de melón, unos lichies, 8 pistachos, 4 chips de cereales Kellog’s

La preparación

Es un postre muy fácil de preparar. Lo que lo hace diferente es la presentación. Verán. Con el aparato de hacer bolas, hay que hacer una de cada fruta. Ponerlas en el plato. Chafar en el mortero los pistachos, y luego los cereales, textura gruesa. Ya solo queda espolvorear por encima de las frutas.

La degustación

Anímense a hacerlo en casa y probarlo. Yo lo he hecho este fin de semana y es un postre muy fresco y refrescante, ideal para estos días de invierno soleados. La textura cálida de los pistachos y los cereales convinan muy bien con la jugosidad de la fruta.

Y para beber, ¿qué les parece un buen moscatel?

En Directo al Paladar | Empordàlia Sinols Moscatell 2006

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Tags: cereales, fruta, frutas, mango, melón, pera, piña, pistachos
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Comentarios

[...] De vinos nos habló Calamar al presentarnos el Maximin Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2005 y de los beneficios de la cerveza Eliana. Para comer, dos ricas sugerencias creadas por nuestra amiga Margot, Paquetitos de pasta brik, Pepperone della fortuna y Postre de fruta natural: “Delicatessen”. También nos deleitamos con un rico plato de Pasta con salsa de calabacín, queso y nueces. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 21 al 27 de enero | 28 ene 2008 10:40:58

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