¿Por qué relaja la leche?

Muchas veces nos hemos preguntado cuál es la razon de que nuestras abuelas y madres nos digan cuando estamos nerviosos que nos tomemos un vaso de leche calentita antes de irnos a la cama. Bueno, dejando de lado la temperatura de la leche y temiendo romper la magia del consejo materno, la leche es relajante porque contiene triptófano.

El triptófano es un aminoácido que favorece la producción de serotonina, el transmisor del buen humor y de los nervios relajados. Es decir un tranquilizante natural. Y también se encuentra en los plátanos, los frutos secos, la pasta y las judias verdes.

La leche se puede considerar como un alimento relajante como otros muchos alimentos comunes en nuestra dieta. Esta claro que no es la panacea contra la ansiedad o el estres, pero si que puede ser una gran ayuda conocer que alimentos nos favorecen para estar más relajados.

Otro ejemplo podría ser el queso, que tiene un alto nivel de dopamina que interviene en las reacciones ante el miedo y el estrés. Lo mismo ocurre con las frutas ricas en vitamina C como los kiwis o las narajas, ya que cuentan con noradrenalina que ayuda a recordar, alivia las depresiones y refuerza el organismo ante las situaciones de tensión.

Una vez más vemos como la dieta equilibrada es fundamental para la salud y para cuidar nuestro cuerpo.

Más información | Consejos de tu farmacéutico

Más noticias sobre: Ingredientes, Salud
Tags: dieta, leche, tranquilizante
Comentarios (3) | Trackback

Comentarios

A ver, no siempre lo que se ve por internet es verdad, aunque quién lo publique diga que es médico, científico, farmaceútico o lo que sea. Si el triptófano de la leche fuera la (presunta) causa de un (presunto) efecto relajante, muchos otros alimentos, con más triptófano que la leche serían también relajantes (ver, por ejemplo, tabla en http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan#Dietarysources ).

Es más, el queso, que sí es de los alimentos más ricos en triptófano (más que nada porque en la elaboración del queso se pierde gran parte del agua de la leche, con lo que el triptófano, la grasa, el calcio… se concentran) no es en absoluto relajante, porque además de triptófano es rico en aminas biógenas, que precisamente no conducen a relajarse.

Sí que hay estudios que relacionan el triptófano en la dieta con los efectos de la serotonina (por ejemplo http://ctnr.newcenturyhealthpublishers.com/about/issue_42.php#1 ), pero la cosa no es tan sencilla.

Soy Orges, de www.lamargaritaseagita.com

Saludos

#1 | Escrito por orges | 03 mar 2008 21:35:26

Hola Orges,

Esta tarde he estado con un amigo médico y nos ha aconsejado esos alimentos como parte de una relajación natural.

Estoy totalmente de acuerdo en consultar las fuentes de Internet, ya que no siempre tienen una base verídica detrás. Pero en este caso, el médico manda. :)

Gracias por tu comentario

#2 | Escrito por Pintxo | 03 mar 2008 21:55:13

Yo me fiaría más de los que investigan que del médico de cabecera, pero cada uno es muy libre de fiarse del que quiera.

#3 | Escrito por orges | 03 mar 2008 22:36:24

¡Añade tu comentario!

Noticias relacionadas

08 mayo 2008 | Lecitina de soja y soja... ¿tienen las mismas ventajas?
08 mayo 2008 | El semáforo de los alimentos
07 mayo 2008 | Nuevo Libro de Montignac sobre la obesidad infantil
06 mayo 2008 | La catastrófica subida de precio de los alimentos
05 mayo 2008 | Nuevo programa de visitas a la fábrica de McDonald´s

Escribir un comentario

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén relacionados con esta entrada. Intenta también no insultar ni usar palabrotas, respeta a los demás lectores de este blog. Los comentarios off-topic, burdamente promocionales, ofensivos o ilegales serán borrados sin piedad.

Puedes usar algo de HTML: <a href>  <blockquote>      <ul> <li>. Los párrafos y los retornos de línea también se incluyen automáticamente.

Este blog utiliza OpenId para la autentificación de usuarios. OpenId es un sistema de identificación distribuido que te permite, con un sólo registro, autenticarte en todos aquellos que lo soporten. Para la identificación se utiliza la url proporcionada por el servidor OpenId cuando te registras en él o la url de tu blog si lo has reclamado.

OpenId nos permitirá reducir el spam y mejorar la calidad de la conversación que hay en las entradas.

Si deseas una cuenta OpenId, puedes registrarte aquí, en el servidor OpenId de WeblogsSL.