abril 2008

30 abril 2008

Aperitivo crujiente de tomate seco. Receta para Thermomix
Mermelada de fresa especiada. Receta
San Diego: Fish Tacos y Thai en La Jolla
La barbacoa más grande del mundo
Tazas de café apiladas para sorprender a tus invitados
V Congreso Nacional de Enoturismo los próximos 7 y 8 de mayo en Madrid
Algunos alimentos grandes aliados a la hora de dejar de fumar
Sofritos en nuestra Thermomix
Fideutto. Receta
Decora con champán
Chupito de pimientos de piquillo con brochetas de langostino al parmesano. Receta
Elegir los pavimentos y revestimientos adecuados para nuestra cocina

29 abril 2008

Técnicas de cocción con Thermomix IV. Cocción al baño maría
Tecnologías de Conservación de Alimentos: Altas Presiones Hidrostáticas
Venezuelan Black, cacao venezolano causa furor en Londres
Mapa de cocina, cuadro de flujo creativo por asociación
El mero en gazpacho jumillano con pipas de calabaza fritas. Receta
XIV Jornadas de exaltación de la verdura
II Congreso Internacional "Vive las verduras"
Mutabal o Baba Ghanoush. Receta

28 abril 2008

Queso de cabra de la Sierra de Aracena. Huelva
Carne y leche de cabra con antioxidantes naturales
Solomillo al cabrales. Receta
Marcas de aceite de Girasol no afectadas
La semana en Directo al Paladar | 21 al 27 de abril
Vichy Catalán homenajea en sus botellas a Gaudí
Los tipos de sidra o palos
Zona Fandom, nuevo blog en la familia
Estrella Damm se vuelve a vestir de Custo
Cocina típica de Canarias: Carne de Cabra compuesta. Receta
La menta: condimento y remedio digestivo
Papillote de salmón con espárragos y mandarinas. Receta con Thermomix
Decoración de cocinas: Grifería. Tendencias.

27 abril 2008

Ensalada veraniega de lentejas y queso de cabra. Receta
Arroz a leña, técnicas y matices de todos sus secretos
Muffins de chocolate blanco con mermelada de plátano, chocolate y canela. Receta
Chocomad 2008, la feria del chocolate en Madrid
Técnicas de cocción con Thermomix III. Cocción en papillote

26 abril 2008

Pasos a tener en cuenta a la hora de renovar tu cocina
Receta de garbanzos picantes con papadum

25 abril 2008

Como precaución no se debe consumir aceite de Girasol
La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de abril
Cuchara para escribir de Faces - Ferrán Adrià
Terrina tricolor de verduras. Receta

24 abril 2008

Yemas de Santa Teresa
El Bulgur
Tabbuleh con bulgur. Receta
XV Edición de las Noches Freixenet 2008 en los mejores restaurantes de Madrid
Wine Creator, el Primer Encuentro de Autores de Vino
Distribuir tu cocina para sacarle el máximo partido (III)

23 abril 2008

Técnicas de cocción con Thermomix II. Cocción al vapor
De San Francisco a Los Angeles I
El futuro de la gastronomía está en Latinoamérica según Ferrán Adriá
Chocolatina cargada de cafeína
Distribuir tu cocina para sacarle el máximo partido (II)
Taza de pedida

22 abril 2008

I Semana Internacional del Queso Artesano
Día del helado gratis en Ben & Jerry's
El Bulli, elegido mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo
¿La hamburguesa más cara de la historia?
Distribuir tu cocina para sacarle el máximo partido (I)
Herbalife bajo sospecha por toxicidad
I Concurso de pinchos y tapas medievales
Vaso medidor de cantidades absurdas
Stramato, una nueva variedad de tomate cóctel

21 abril 2008

¿Es sana la carne de cerdo?
Técnicas de cocción con Thermomix I
Lazaruswine, un vino creado sensorialmente por ciegos
Lentejas con chorizo. Receta
Snack de setas
Decoración de cocinas: Armarios. Tendencias y opciones.
Sfoglia di Salmone | Hojaldre de salmón. Receta
El XXII Salón Internacional del Club de Gourmets, mejorando con los años
Play food, guerra de comida

20 abril 2008

Montar con Thermomix
Croquetas de verduras con especias. Receta vegetariana con Thermomix
Yelow Tail Shiraz 2005
Tipos de whiskys
Bandeja para torpes
Decoración de cocinas: Crea una cocina a tu medida (III)
Curry de calabaza y patata. Receta
Alimentación infatil y televisión

19 abril 2008

Ámbar lanza una cerveza sin gluten
Heinz lanza un ketchup de alta gama
Técnicas básicas de cocina : Cocinando huevos (I)
Decoración de cocinas: Crea una cocina a tu medida (II)
Cómo abrir un queso parmesano reggiano

18 abril 2008

Emulsionar con Thermomix
Vertical de Elisabet Raventós 1999, 2000, 2001, 2002
Decoración de cocinas: Crea una cocina a tu medida (I)
La semana en Directo al Paladar | 7 al 13 de abril

17 abril 2008

Arroz con chipirones y verduritas. Receta
Decoración de cocinas: El nuevo especial de Directo al Paladar
San Francisco, merienda en Tartine
Colet Tradicional Extra Brut
Amasar con Thermomix
Foccacia de aceitunas y romero con Thermomix. Receta

16 abril 2008

El Atún toro, tesoro del mediterráneo
Farfalle con berenjena y tomate. Receta
Combo, envase para llevar la comida y calentarla
Pepsi Kosher
Menú degustación de Carnes únicas

15 abril 2008

Lomo y pierna rellena de conejo, gurullos y trufa negra. Receta
Carnes únicas de tierras únicas
Cous-cous de las Siete verduras. Receta
Picar, triturar con Thermomix
Hummus de Garbanzos con Thermomix. Receta
Un perfecto desayuno inglés
Los españoles prefieren las marcas blancas
Vivir en Salud de la Fundación Mapfre
Tarta de fresas y su gran secreto. Receta
Viajeros del vino, una web de enoturismo
¿Qué pieza de carne comprarías tú?
Medidor electrónico de mal aliento

14 abril 2008

Arte con enlatados por una causa justa, Canstruction
Nuevo Curso de Cocina Thermomix en Directo al Paladar
San Francisco, el Ferry Building

13 abril 2008

Retirada de Depuralina
Tajine marroquí de pollo y cilantro. Receta
1er Certamen ElCatavinos de Escritores Enológicos Noveles
Recetas algodón 100%
La Dieta Mediterránea, patrimonio de la Humanidad

12 abril 2008

Arroz de verduras a la murciana. Receta
Mantén frescas tus hierbas aromáticas con este curioso gadget
Cookies crujientes de chocolate blanco. Receta
XIII Fira del Vi de Falset. Presentación añada 2006 DOQ Priorat, DO Montsant
La Ciencia de la Salud; la importancia de una alimentación sana
Xocoa, el sueño de chocolate de los hermanos Miquel y Marc
Nutralizer, un juego que aporta salud
Aceite de argán, el más sano

11 abril 2008

Diferencias entre el Bourbon whisky y el Scotch Whisky
Helados gourmet en Belgious, Barcelona
Pichon con maíz en diferentes texturas y compota de manzana. Receta

10 abril 2008

Encuentro de sabores transcantábrica
Alba, un vino para mujeres de la mano de Bodegas Murviedro
Calabaza a la casera. Receta
Enciclopedia culinaria de la Marquesa de Parabere
Primer queso Idiazábal navarro del 2008
Pastel de batata. Receta
San Francisco, un banquete de Dim Sum en Yank Sing
Innovaciones en etiquetas de vinos

09 abril 2008

Yxaiio. Una bebida para aumentar la atracción sexual
Receta de Chili mexicano
¿Son eficaces las dietas hipocalóricas?
Receta de Bombas de Pollo y Foie con queso de cabra
Libro de recetas "La tortilla"

08 abril 2008

Ginkgo, el equilibrio perfecto entre la vanguardia y el placer por la tradición
La leche, ¿el alimento ideal?
Tava nueva bebida de PepsiCo
Hamburgesa de Verdel con puré de guisantes. Receta
México renace: ¿Tequila o vodka?
Trufas de chocolate al aroma de naranja sanguínea. Receta

07 abril 2008

San Francisco, explorando North Beach
Sipahh, pajitas mágicas para dar sabor a la leche.
Carne y leche de ovino cardiosaludables
La semana en Directo al Paladar | 31 de marzo al 6 de abril
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1973
Paletilla de cordero lechal asada. Receta

06 abril 2008

Maker´s Mark. Bourbon whisky de Kentucky
Stoemp de patatas y verduras. Receta
Grandes errores en nuestra alimentación
Pop art en la cúpula del Palace
Carbonnades flamandes. Receta

05 abril 2008

Bebidas light y obesidad
San Francisco, la ciudad en la bahía
Cubiertos o palillos todo en uno

04 abril 2008

Meatwater, agua con proteínas y sabor a carne
Paté de ajo asado. Receta
Portavelas gastronómicos

03 abril 2008

Tarte flambée alsaciana. Receta
Menudo pollo con el pollo
Qué hacer si se acaban los cubitos
II Encuentro de la Unión Vegetariana Española
Restaurante Embat
Jaros, León de Nemea 2004

02 abril 2008

Mucho más que verde, nuevo programa en Canal Cocina
Globalización, localización, ecología y consumo de alimentos
La semana en Directo al Paladar | 24 al 30 de marzo

01 abril 2008

Carmen y su Pan de calatrava con leche de cabra. Receta
Las cerezas más caras del mundo
El libro de La Cocina Sefardi del rabino Sternberg
Virtudes dietéticas del arroz