Helados gourmet en Belgious, Barcelona

Helados gourmet Belgious, Barcelona
Ya nos hemos ido acostumbrando a oír hablar helados de tortilla de patatas, gazpacho, cerveza o incluso de fabada. Pero a día de hoy en las heladerías habituales seguimos encontrando los mismos dulces y ácidos sabores de siempre. Belgious es una pequeña y coqueta heladería de Barcelona, donde además de deliciosos goofres, cuentan con un exótico surtido de extraños helados.

Alguno de los innovadores helados salados de su carta son Roquefort con nueces, Espinacas con pasas, piñones y bacon, Lavanda, Oliva negra, Chocolate con Cabrales o Gin Tonic entre otros muchos más sabores que se pueden degustar en diferentes formatos, incluso preparan tarrinas térmicas para que te los puedas llevar a casa.

Realmente se me antojaba probarlos todos y lo iré haciendo en próximas visitas, pero esta vez me lleve a casa uno de curry que acompaño una crema de zanahoria con ajo asado. Con el de parmesano elaboré un refrescante carpaccio de ternera y con el de oliva negra acompañe una gelee de vermut rojo. Aunque algunos sabores son mejorables, el de oliva negra sabe excesivamente a chocolate, la mayoría están muy logrados y pueden ser un ingrediente creativo para las recetas de siempre.

Para todos los que estéis interesados en inusuales helados, podéis hacerlo en:
Belgious
Avinyó, 50
Barcelona

Más información | Belgious
En Directo al Paladar | Helados de sabores raros

Más noticias sobre: Ingredientes, Cultura gastronómica, Nuevas tendencias
Tags: gourmet, helados salados
Comentarios (3) | Trackback

Comentarios

Ayer finalmente fui a esta heladería. Probamos, por una parte, el helado de violeta y el de frambuesa, es una mezcla que verdaderamente recomiendo, y por otra el de pistacho y el de coco, el primero es verdaderamente una delicia.

Hay que destacar que el chico italiano que allá trabaja es verdaderamente encantador.

Es una heladería que verdaderamente recomiendo.

#1 | Escrito por matematicas | 26 abr 2008 11:09:35

Me alegro de que te gustase y en lo del dependiente, tienes toda la razón, todo un encanto de chaval.

¿No te animaste a probar los helados salados?

Vuelvo a Barcelona la semana que viene y volveré a Belgious a probar unos cuantos de los que me quedaron pendientes. Anoto su sugerencia (violeta, uhmmm…).

Saludos ;)

#2 | Escrito por Cristina | 26 abr 2008 13:22:20

Hay otra heladería que está muy bien, pero los helados son de sabores normalitos.

Está en Plaza Rebolución, en Gracia, muy cerquita de los cines Verdi. La regentan, y poseen, dos italianas, madre e hija, y ellas mismas hacen los helados. La tienda creo que abre hacia las 5 de la tarde, y cierra cuando se les acaban los helados, (al menos en fin de semana). Este sábado estaba cerrada a las 12 pero yo he llegado a comprar uno a la 1 de la mañana.

Es un sitio que, aunque no tenga helados muy originales, merece la pena por ser todo natural.

#3 | Escrito por matematicas | 28 abr 2008 11:26:12

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