Snack de setas

Snack de Setas
Las chips de toda la vida, las patatas con sabor al jamón, a la vinagreta, lights, jamón-queso… ¿Quién no las ha probado?
Todas han tenido un momento en nuestras vidas, pero ya no son lo último en snacks, este mundo evoluciona rápidamente y han llegado las bolsas de setas.

Tuve ocasión de probar este aperitivo en la Alimentaria’08 y la verdad es que llamó mi atención, puesto que había de diferentes sabores y se comercializa como cualquier bolsa de patatas fritas. Su textura era muy parecida a la de una “chip” y su sabor especiado, muy oriental, pero en su justa medida.

La seta en cuestión es la “seta ostra” u “Orellana” (su nombre científico es Pleurotus) y ha sido liofilizada y aderezada con diferentes sabores como Pimienta Negra, Wasabi, Curry, y el sabor original (tal y como, salada y ya está).

Aunque no sé cómo estará la cosa para encontrarla, ya que tiene sus distribuidores y mercado potencial en Asia, no te cortes si tienes oportunidad de probarla. ¡Te sorprenderá!

En Directo al Paladar | Alimentaria 2008
Web Oficial | Frulifresh

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Tags: Alimentaria, setas, snack
Comentarios (5) | Trackback

Comentarios

Yo no sé si me atreveré a probarlas…
¡Enhorabuena por tu primer post!

#1 | Escrito por Guillermo Latorre | 21 abr 2008 15:33:43

Lo malo que tienen muchos de estos snacks con sabores es que, aunque su origen sea natural, para añadirle sabores diferentes se emplean grasas trans.

#2 | Escrito por Recetas Faciles | 21 abr 2008 16:33:45

Bienvenido Bertus!!

#3 | Escrito por Pintxo directo | 21 abr 2008 18:41:47

Gracias Guille y Pintxo!
Respecto a las grasas trans si que tienes razón, se usan para dar esos sabores diferentes, pero en el caso de este snack se trata de uno libre de éstas.

#4 | Escrito por Bertus | 21 abr 2008 21:48:44

Caray, de setas. A ver si tengo la ocasión de probarlas.

#5 | Escrito por Jarkendia | 24 abr 2008 19:15:18

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