Clásica Tarta de Queso. Receta
Siempre he tenido mucho éxito al poner como postre esta rica tarta de queso, que con una fácil preparación de la receta, unos minutos de horno y unos pocos más de nevera, sorprenderás a tus invitados.
Los ingredientes
Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.
La preparación
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.
Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción.
En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más.
A continuación, déjala enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno.
La degustación
Te sorprenderá la suavidad de su textura, se te hará la boca agua.
Si te ha gustado la receta, tenemos más recetas de tarta de queso:
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Tarta de queso al caramelo. Como veréis es una variante de la tarta de queso tradicional, merece, y con mucho, la pena, pero pensar que también os vais a meter unas cuantas calorías para el cuerpo, pero un día es un d28 ago 2006 11:20
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¿10-12 cucharadas de azúcar? A mi me parece un poco excesivo... Ahora mismo la estoy preparando con unos 100 gr... más o menos medio vaso, y ya me ha parecido muy dulce antes de ponerla al horno... Ya os diré que tal!
Excelente blog que ya se ha convertido en uno de mis favoritos, felicidades ;)
Yo la hice ayer noche y le puse 12, estaba en su punto, de dulzor de textura... con mermelada de naranja, me gustó mucho. Felicidades por este blog lleno de delicias, seguid así!!
Rica rica, fresca, acompañada de frutos secos y un poco de moscatel, me comí media. Muy buena receta.
Hay multitud de variantes de una receta, y todas son buenas, lo único que cada uno tiene que hacerse su propia receta de una base, en eso consiste la evolución de la gastronomía y el placer para todos al degustarla.
Me encanta la tarta de queso, yo la hacia con queso fresco que tambien esta buena, pero ahora que he probado esta me parece mas suave y gustosa. ahora intentare hacerla con la base de galleta, ¿me podeis explicar como hacerla?
LA TARTA DE QUESO ES MI FAVORITA!!!!!!!!
ESTA RIQUISIMA. PERO TE AGUANTAS PORQUE MI MADRE LA HACE MUCHO MEJOR.
agur!!!
Wapo, esta es la supertarta de keso ke me marké el dia de mi kumple....... tremendamente deliciosa, la mermelada ke le eche era de frutas del boske.... mmmmmmmmmmmm inkreible. Tambien varié la receta y le eché una tarrina de las grandes de philadelfia y media de las pekeñas, 4 yogures naturales y un poko menos de azukar del ke indikan... me salio bastante grande, si la haces en tu minihorno... pos echa la mitad de lo ke dice...
YA me invitas kuando la hagas ehh??
Betxos
yo lo aria pero no engo orno me gustaria saber si se puede acer de otra forma a mi novio le encantaria qe yo le aga uno de tarta de queso le gustan mucho
si le poneis una base de galletas esta mucho mejor .yo la hago con galletas maria machacadas un poco de mantequilla y un poco de caramelo liquido lo revuelvo todo lo enfrio en el frigo unos 5 minutos y lo pongo en el molde con la preparacion de la tarta de queso. espero que os de buen resultado,si alguien la hace porfavor escriba como le a ido.
esta muy buena añadiendole un poco de vainilla en polvo ,le da un pequeño toquecillo añadirle como una cucharadita de las de cafe.¿probarlo y ya me direis?,.
en mi colegio hacen una fiesta y en esa fiesta tiene con cursos uno es de cocina y quiero ganar la copa del 1º puesto, gracias por la receta
mañana lunes, probare a hacer esta tarta de queso, por los ingredientes que lleva, de estar buenisima. ya os contare.
Gracias por la receta, es espectacular. Una precisión: siguiéndola al pie de la letra, necesite 50 minutos para hornearla, no 25.
YO ACABO DE HACER UNA TARTA DE QUESO FACILISIMA SIN HORNO NI NADA Y ADEMÁS SUSTUÍ EL AZUCAR Q SIEMPRE LE ECHABA POR SACARINA Y QUEDO IGUAL DE BUENA. UN VASO DE LECHE, 1/2 LITRO DE NATA, 5 CUCHARADAS DE AZUCAR (O SACARINA EN POLVO),UN SOBRE DE GELATINA EN POLVO Y UNA TARRINA DE PHILADELPHIA, HERVIR UN POCO Y ECHAR EN UN MOLDE CUBIERTO DE CARAMELO LIQUIDO, LUEGO SE PUEDE CUBRIR CON BIZCOCHOS DE SOLETILLA Y A LA NEVERA.
TA RIKISIMA yo la ice ayer y me salio mu negra x k kreo k la deje 3 horas en el horno casi me arde la casa…probarla mas kemadita PROBARLAA!!! ESTA D MUERTEEEE
Buenísima tarta de queso,pero yo he corregido un poco el azúcar, y en el horno la pongo unos 50 minutos. AH! si las claras de los huevos las bates a punto de nieve aparte y en el último momento se las añades al resto mezclándo despacio con unas barillas, te sale de esponjosa y ligera que te mueres!!!! probarla, es un lujo. El toque de la vainilla también es muy bueno…
Me encanta la tarta, sobre todo por la preparacion tan sencilla que tiene y el resultado tan espectacular que se obtiene. En lugar de mermelada ,le pongo caramelo tambien esta muy rica . Gracias por la receta
la pagina esta excelente,me encanta sus recetas.en el colegio tenemos una microempresa dedicada a la elaboración de masas, y siempre consulto para dar un toque diferente a mis comidas.
Hola a todos, me han sorprendido las recetas de queso que he encontrado por internet, puesto que ninguna se parece a la que a mí me han pasado. La que yo hago es mucho más fácil, tiene una textura increíble, entre una mezcla entre flan y vainilla, se te deshace en la boca, en fin, os comento los ingredientes para un molde bien grande: vale un taperware rectangular o redondo, pero grande…si quereis hacer menos, poned la mitad de los ingredientes y listo:
- 1 litro de nata líquida. - 2 vasos de leche. - 2 tarrinas de queso Philadelphia (200 gramos cada una). - 2 sobres de cuajada. - 1 vaso de azúcar.
Ponemos todo en una olla y lo batimos bien. Ponemos a cocer a fuego suave para que no se queme, y cuando comience a hervir (10 minutos aproximádamente), retirar, y ponerlo en un taperware o recimiento caramelizado previamente (no echar mucho caramelo, que luego queda muy líquido). Bien, una vez en el recipiente, dejar enfriar 1 hora aproximádamente, y echarle 2 ó 3 galletas trituradas, y listo a la nevera!!!, esperar a que esté muy fría.
Y nada, no hace falta ni darle la vuelta ni nada por el estilo, directamente se cojen las porciones desde el recipiente.
OS SORPRENDERÁ, HACEDME CASO, ES ALGO SENCILLO, BARATO Y POR AHORA LE HA GUSTADO A TODO EL MUNDO.
Contadme por favor que tal os ha ido, vale? un saludo