El primer vino de Serrat

VelSid 20 de agosto de 2005 3 comentarios

Joan Manuel Serrat es propietario de una bodega, “Mas Perinet”. Se embarcó en este proyecto junto a dos amigos suyos, que al igual que él tienen formación de Ingenieros Agrícolas.

A finales del año pasado salió al mercado un vino, producto de su trabajo. La denominación de origen de este vino es Priorato, y es producto de viñedos de nueva plantación (cepas de 4 y 6 años), aunque el 20% de la producción viene de un viñedo muy viejo.

La característica de este vino es la elaboración tan compleja y difícil a causa de la escasez de luz, las bajas temperaturas y una pluviometría elevada.

Gracias a esto, el Perinet 2002 presenta mayor aroma y frescura. Su crianza se llevó a cabo en barricas de roble francés nuevo y se embotelló realizando un clarificado con albúmina de huevo, sin filtrar y por decantación.

Este es un gran vino, su aroma es fino y complejo, recamendándose su decantación. La temperatura ideal de servicio ronda entre los 16 y 18º y se precio ronda los 18 €, ¿tendrá música del autor?

Más información | elmundovino

Comentarios

1

Siberita

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18 euros??? Joder, en La Broche me cobraron 47. Un 260% más o menos de margen, vaya tela... Pero me gustó mucho, esa es la verdad...

22 ago 2005 10:01
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2

velsid

↓

Siberita, si te la llevan, te la abren, te la sirven y a una temperatura adecuada (je,je), entonces ya sabes lo que hay, la suela de los zapatos del camarero, el desgaste del abridor, la electricidad de la nevera... Pero está muy bueno, y que nos quiten lo bailao.

22 ago 2005 19:39
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3

El Pelos

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Este Vino si que esta de verdad super mega fantastico, de Pelos, a solo $250 Pesos aqui en México (unos 21 Dlls.)… Saludos a Serrat

16 dic 2006 05:40
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