Especias, más allá del sabor

Eliana 4 de septiembre de 2005 1 comentario

especia.gifMás allá del particular sabor que pueden dar a nuestras comidas, las especias son también en muchos casos fuente de salud. Muchas tienen propiedades sanadoras que pueden ayudar en la lucha y prevención de algunas enfermedades.

De acuerdo a Sixwise.com, las siete especias más potentes para luchar contra enfermedades son:

El jengibre: sirve para aliviar el dolor, como digestivo y desinflamatorio.

El orégano: contiene propiedades antioxidantes y anitibacteriales.

La canela: es antimicrobiana, anticoagulante y desinflamatoria. Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre y posee propiedades antioxidantes.

La cúrcuma: es un potente desinflamatorio.

La salvia: es desinflamatoria y ayuda en la prevención de daños en las células por falta de oxigenación.

La pimienta roja: ayuda al sistema inmunológico, es buena para controlar el colesterol y los triglicéridos, alivia el dolor y la congestión de los bronquios.

El perejil: es rico en vitamina C, betacarotenos y ácido fólico. Es antioxidante y ayuda a neutralizar algunos agentes cancerígenos.

Suficientes razones para incluirlas en nuestras comidas además del exquisito aroma y sabor que podemos lograr usándolas.

Más información | Sixwise.com
Vía | Slashfood
En Directo al paladar | La raíz de jengibre

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Comentarios

  • 1 Avatar
    silvia
    ↓

    excelente todo lo relacionado con las especias felicitaciones algunas recetas cosmeticas faltaron mas de algunas de ellas deben ser utiles para preparar alguna crema

    de todas maneras gracias

    24 jun 2006 18:54 Permlink
    normal

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