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Comentarios

• 1
  boca

  ↓

  Supongo que será cuestión de gustos, pero me parece mucho mejor comunicador José Andrés. Además de que me parece mucho más práctico e interesante lo que cuenta. Reconozco que Arguiñano creó una fórmula muy buena, pero ya está muy vista y ahora me cansa mucho verle.

  6 sep 2005 22:08

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• 2
  avalon

  ↓

  Opino lo mismo que boca, creo que José Andres es muchisimo mejor comunicador y mucho más didactico que Arguiñano, aunque tambien le reconozco el merito a este ultimo de llevar todo el tiempo que lleva en antena y sin repetirse... y en el fondo es cuestion de gustos...

  7 sep 2005 00:30

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• 3
  Javi

  ↓

  En esencia estoy de acuerdo con vosotros, como ya dejo traslucir en el post me gusta como trabaja José Andrés, el progarama me parece novedososo y diferente a todos. Argiñano hace un programa con un formato demasiado clásico, pero sin embargo si sigo pensando que es mejor comunicador, eso no quiere decir que su programa me parezca mejor, no sé si me explico. De todos modos es una cuestión muy subjetiva. Un saludo a los dos.

  7 sep 2005 08:21

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• 4
  jua

  ↓

  Es evidente que Arguiñano es mejor comunicador, y su programa, mucho mas entretenido que el de José Andrés. Éste hace recetas excesivamente sencillas y tiene la manía de hablar al espectador como si fuera tonto.Ah, y con un tuteo muy extraño, como si hablara para una sola persona en vez de para un público amplio. Para programas de cocina de calidad, los que hacía Andrés Madrigal en Canal Cocina, o los de Sergi Arola. Para diversión viendo cocina, sin duda Arguiñano.

  11 sep 2005 21:54

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• 5
  Javi

  ↓

  como ya he comentado, efectivamente Argiñano comuniuca más o mejor, pero el programa de Andrés tiene méritos diferentes, el contenido me padece más innovador, me parece bastante interesante, por ejemplo, que elabore un pintxo (o tapa) en cada programa. Creo que los programas son diferentes pero complementarios, cada uno tiene un punto fuerte diferente

  12 sep 2005 12:03

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• 6
  Javi

  ↓

  Se me olvido decir algo, y lo recordé ayer. De vez en cuando sale Tonino haciendo de vecino pesado que se presenta en casa del cocinero a pedir algo. Presencia totalmemte prescindible

  20 sep 2005 09:26

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• 7
  Mely

  ↓

  Yo opino que el programa está muy bien, y no creo que trate a la gente de tonta.Me encantan las explicaciones que da sobre los alimentos, se aprenden muchas cosas interesantes. También me gustaría saber si hay alguna revista o página en internet con las recetas del programa, pues no puedo verlo todos los días y me gustaría tenerlas. Muchas gracias!

  14 oct 2005 12:31

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• 8
  Javi

  ↓

  Hola Mely, como ya he dicho varias veces a mi el programa me gusta, y bastante. Que yo sepa no están las recetas en ninguna web ni revista, pero si averiguo algo os informaré (haría un post sobre ello) De momento piensa que ya vuelven a las andadas repitiendo programas, yo he visto varios dos veces, así que por suerte o por desgracia acabarás viendo todos.

  14 oct 2005 12:39

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• 9
  aa

  ↓

  Creo que el programa de José Andrés está a años luz del de Arguiñano. Yo no veo un programa de cocina para oir cantar o contar chistes a un cocinero, sino para que me de ideas para preparar platos, y José Andrés es mucho más innovador que Arguiñano.

  Un ejemplo: Cuando hay que hacer alguna tarea repetitiva (p.ej cortar unas verduras), en el programa de José Andrés se pasa a cámara rápida, lo que le permite aprovechar el timepo para explicar algunas cosas, mientras que en el programa de Arguiñano te tienes que tragar todo el proceso mientras Arguiñano cuenta sandeces.

  Además, la cocina de José Andrés es mucho más imaginativa, probablemente influencia de su coleguilla Ferrán Adriá, porque incluso a los platos de toda la vida les da un tratamiento moderno, pero manteniendose en todo momento a la altura de cocinero aficionado.

  17 oct 2005 13:17

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• 10
  Javi

  ↓

  Yo actualmente estoy de acuerdo contigo, me aporta bastante más ver A Jose andres. De todos modos yo respecto a Argiñano sólo he dicho que es mejor comunicador. Creo que la diferenciación que he hecho está bastante clara

  17 oct 2005 13:24

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• 11
  Duncan

  ↓

  Yo pienso que jose andres es tecnicamente muchisimo mejor que arguinano y tambien es mas creativo yo soy cocinero y voy a trabajar en el bulli hotel y aprendo de jose andres pero de arguinano nada de nada.

  20 oct 2005 01:03

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• 12
  arzak

  ↓

  Este hombre es el peor cocinero que he visto nunca. es la personificacion de lo que no se debe hacer en la cocina.en fin,,, lamentable.

  28 oct 2005 19:49

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• 13
  Paco

  ↓

  El Arguiñano tenia su gracia hasta Torrente, esta mas visto que el TBO. Jose Andres explica el porqué de las cosas dentro de la cocina. El Arguiñano pierde el tiempo corriendo detras de las gallinas de su corral y charloteando con sus colegas de las tascas sobre yerbas, al fin para que, si la unica yerba que usa en sus platos es el perejil...

  30 oct 2005 12:13

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• 14
  Jose

  ↓

  Estoy intentando localizar la página web de Jose Andrés y no la encuentro, agradecería que alguien me informase si tiene o no. Si no tiene debería planteárselo ya que a sus seguidores nos facilitaría mucho encontrar sus recetas en la red. Gracias

  31 oct 2005 14:12

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• 15
  Javi

  ↓

  José Andrés tiene web: http://www.joseandres.com/

  Lo que ocurre es que no está orientada a su trabajo en el programa, es una web más bien biográfica que recoge toda su actividad en los Estados Unidos. Si encuentro algo mejor ya he prometido escribir un post sobre ello

  31 oct 2005 14:19

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• 16
  miguel

  ↓

  Hay una página sobre el programa de José Andrés que es bastante completa. Tiene la siguiente dirección: www.vamosacocinar.net

  4 nov 2005 11:19

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• 17
  Javi

  ↓

  no se, si fuerea una web realmente chula la recomendaria en un post, pero esta anda un poco floja de usabilidad y diseño, revisare los contenidos a fondo a ver si están la recetas

  es una pena que tve no se anime a hacver una web oficial al estilo de las que hace telecinco para algunos de sus programas, funcionaria bien seguramente

  gracias por el aviso, miguel

  4 nov 2005 11:27

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• 18
  Natalia

  ↓

  HACIENDO REFERENCIA AL PROGRAMA DE JOSE ANDRES, QUIERO HACERLES LLEGAR MIS SINCERAS FELICITACIONES (A QUIEN CORRESPONDA)POR TRANSMITIR EL PROGRAMA DE UN MAESTRO, ME ENCANTA (SE ENTIENDE) Y NO OS OLVIDEIS DE LA MUSICA, QUE NO TIENE DESPERDICIO. TIEMBLO PENSANDO QUE EN CUALQUIER MOMENTO DEJEN DE PASARLO POR EL CANAL INTERNACIONAL, Y CHAU PICHO.

  6 nov 2005 19:43

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• 19
  Jose

  ↓

  Gracias Javi y Miguel por la información sobre las páginas web. Yo también creo que sería muy interesante la creación por TVE de una página oficial del estilo de la de Arguiñano y más considerando como está aumentando la audiencia del programa de José Andrés.

  7 nov 2005 09:28

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• 20
  carmen

  ↓

  me gustaría saber si jose andrés tiene algún libro de cocina escrito porque me gustaría adquirirlo, es estupendo. Si lo tiene me encantaría que me dijérais dónde puedo comprarlo y si no cuál es su nombre y la editorial. GRACIAS

  7 nov 2005 14:28

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• 21
  Javi

  ↓

  Tampoco sé de ningún libro de José Andrés, pero hago la misma promesa que con la web, en caso de aveiguar la existencia de un libro, o de que lo saquen visto el éxito del programa, habrá un post dedicado íntegramente a ello

  7 nov 2005 14:36

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• 22
  ana

  ↓

  Me encanta el programa, me parece muy util. A esa hora trabajo, mi marido me lo graba y cuando estamos todos en casa lo vemos, he hecho alguna receta como la de los chipirones rellenos en su tinta y mi marido se chupaba los dedos, mi hijo de cuatro años y medio le encanta el programa, es celiaco y me gustaria que algun día dedicara el programa a esta enfermedad y hiciera un pan sin gluten, o me mandarais la receta, sin mas se despide una admiradora del programa. ¡felicidades por el programa!

  10 nov 2005 17:31

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• 23
  Javi

  ↓

  Ana, en nuestra mano no está que josé andrés le dedique el programa a un tema determinado pero si eres seguidora del blog por mi parte intentaré hablar un dia de estos del tema

  10 nov 2005 17:41

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• 24
  sandra

  ↓

  a mi me encanta el programa de jose andres el de arguiñano pues bueno podria suprimir esos chistes tan malos que cuenta entonces quiza seria mejor

  16 nov 2005 20:12

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• 25
  Adriana de Albuquerque Maranhão

  ↓

  Ola,

  Soy Adriana de Rio de Janero, Brasil.

  Me encanta el programa de José Andrés em RTVES que veo en tv cabo.

  Soy apasionada por cocina, história y lenguas, así que el programa es todo de bueno para mi. Aprendo mucho de historia de la cocina espanhola, de la vida y la cultura española, sus tradiciones árabes, judias y cristianas. Además aprendo un poco de la lengua que no hablo casi nada, pero compreendo. Y finalmente aprendo un poco a cocinar también!!

  Por favor, cuando José Andrés va tener su próprio site en la internet?

  Así aprenderé mejor la lengua y la cocina!

  Parabéns!

  Adriana

  18 nov 2005 14:44

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• 26
  Javi

  ↓

  Gracias por tu comentario, Adriana, te expresas muy bie en español. Por cierto, el otro día José andrés hizo un plato brasileño pero no recuerdo el nombre. Un saludo

  18 nov 2005 21:06

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• 27
  magec

  ↓

  YO NO VOY A COMPARAR A JOSE ANDRES CON NADIE PERO COMPARTO LA OPINIÓN DE ARZAK (Nº 12)NO ME GUSTAN LAS MAÑAS DE ESTE COCINERO...COCINAR CON ROPA DE CALLE,USAR TABLAS DE MADERA CON LA CANTIDAD DE GÉRMENES QUE CRÍAN, INCLUSO ME PARECE SUCIO...

  21 nov 2005 17:59

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• 28
  Mª Teresa

  ↓

  Tanto Arguiñano como Jose Andres me parecen muy buenos, los dos, cada uno en su estilo, ambos son unos grandes profesionales y unos estupendos cocineros, y de los dos puedes coger buenas recetas y consejos. Yo de los dos tengo recetas y no tengo porque hacer comparaciones de mal gusto ni tampoco me parecen de mal gusto los chistes de Arguiñano que solamente intenta ser agradable y lo es.

  21 nov 2005 20:40

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• 29
  Ángeles

  ↓

  Me encantan los programas de cocina y pienso que cuanto más hayan, mejor.

  He leído con detenimiento todos los mensajes sobre las cocinas de José Andrés y Arguiñano y me parece que cada uno tiene su estilo; aunque, eso sí, afortunadamente son diferentes.

  Os diré que José Andrés ya tiene un libro de cocina:

  "TAPAS CON JOSE ANDRÉS"

  aunque no se cuál es la editorial, al menos, por el título se puede llegar a localizar, de todas formas aparece en esta página en la SECCION: "LIBROS DE COCINA" por si queréis ver la portada.

  Por último decir que, creo que José Andrés "no es que salga con ropa de calle" sino que quiere mostrarse igual que cocinaría en su propia casa o como lo hacemos nosotros en nuestras propias cocinas.

  22 nov 2005 13:01

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• 30
  pepe

  ↓

  Ayer día 21 de noviembre, cuando estaba viendo el programa de José Andrés, pude comprobar que este señor de cocina vasca sabrá mucho, será catedrático y todo lo demás. No le vamos a quitar el mérito, quizás avalado por su trayectoria como cocinero fuera de nuestras fronteras. Pues bien, este señor se puso a cocinar una migas extremeñas, (aprovechando la publicidad de los productos de estas tierras), y cundo empieza a desrrollarse todo el proceso de elaboración, por cierto muy secillo, nos damos cuenta de que todo el proceso supuso un insulto a tan insigne plato. ¿Poqué? Qué bonito, decía el susodicho, qué preciosidad, qué maravilla. Pues mira ni bonitas, ni maravillosas, ni nada de nada, tenían un aspecto asqueroso, aceitoso y no sé cuantas cosas más. Pobre Cristina, extremeña de Almendralejo, debe hacer mucho tiempo que no se come unas migas como Dios manda, o tuvo que hacer de tripas corazón. En fín los extremeños solicitamos una disculpa de este señor tan preclaro, por haber insultado a la gastronomia extremeña de esta forma.

  22 nov 2005 14:02

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• 31
  Javi

  ↓

  Bueno, veo que este post genera de todo menos unanimidad, lógico, y la libertad de expresarlo aquí (sin palabras gruesas, por favor, es lo que me apasiona sobre ella.

  Sobre los ultimos posts dire que esencialmente estoy de acuerdo con Mª Teresa, a angeles que tambien estoy de acuerdo con ella y que ya se ha hablado en blog de Tapas con jose Andrés,

  y a pepe que no puedo opinar del programa de ayer porque no lo vi, pero que José andrés a vecdes hece un plato típico pero "de otra manera" y que a mi eso me interesa. Pero va en gustos. un saludo a todos

  22 nov 2005 14:50

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• 32
  luisa

  ↓

  no entiendo como en la televisión catalana dan las recetas por internet, y la de este hombre no.

  24 nov 2005 13:46

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• 33
  Fran

  ↓

  Llevo bastante tiempo viendo tanto el programa de Arguiñano y Jose Andres. La verdad es que al principio chocaba un poco el formato de Vamos a cocinar pero solamente porque son dos estilos diferentes. Yo veo que el programa de Jose Andres tiene intención de desmitificar muchas cuestiones de la cocina mas profesional aunque algunas veces no parezca excesivamente profesional, pero ese es el enfoque del programa. Respecto de la tabla de madera, supongo que es cuestion de gustos al igual que las cucharas de madera (que usan los dos) ademas de que el papel que adopta es que cocina en su "piso de soltero", por lo que no es como una cocina de un restaurante (a la que no se parece ninguna de las dos). Ahora que también Arguiñano, sobre todo desde que cambio de cadena, ha simplificado sus platos mucho para enganchar a gente mas joven (en eso me incluyo) aunque tambien creo que a veces abusa de rebozados y frituras. Sinceramente ambos tienen cosas que decir aunque cada uno se inclina por cosas diferentes: Jose Andres intenta ser mas una introducción general a la cocina; mientras que Arguiñano intenta que cocinen mas porque es mas sencillo. Me gusta ver los dos y a los invitados cocineros que llevan, como Arzak, Adria y Morato, que nos dan algunos consejos que aunque no pongamos todos los dias en practica si nos dan ideas. Lo que si está un poco mal es el hecho de las repeticiones de programas de Vamos a cocinar, pero es una cosa que supongo que sera mas problema de la cadena. Un saludo a todos.

  27 nov 2005 18:21

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• 34
  Antonio

  ↓

  Respeto a Argiñano y me parece divertido, pero Jose Andres me ha enganchado (y a muchos por lo que me parece) por su forma de ser y porque realmente el programa es formativo, tanto tecnicamente como las explicaciones de la mesa. Por lo demas, todos tenemos coletillas y no veo que sea tan grave usar ropa de calle o una tabla de madera. POR CIERTO SI ALGUIEN SABE DE QUIEN ES LA MUSICA QUE LO POSTEE POR FAVOR. Y nada mas, espero que podamos disfrutar mucho mas tiempo de Jose Andres.

  30 nov 2005 08:12

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• 35
  Jose

  ↓

  Creo que la presencia de invitados y la de Tonino son muy agradables, porque todo un programa sólo con José Andrés sería una pesadez.

  3 dic 2005 16:29

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• 36
  Una Amante de la Cocina

  ↓

  Hola, soy un amante de la cocina me relaja y disfruto cocinando, mis revistas favoritas son las de cocina, y par ser sincera cuando comenzo el programa de Jose Andres no me gustaba nada me parecia malo el y su cocina, pero con el tiempo me he enganchado a el y ahora me encanta, te explica muy bien el porque de las cosas, y si nquerer aprendes, yo pro ejemplo sin darme cuenta cuando hago la comida a diario aplico cosas que le he visto a el y la verdad esque funciona, me encanta y me gustaría poder ponerme en contacto con el o con su programa par poder darle las gracias.

  5 dic 2005 07:58

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• 37
  monkey2000

  ↓

  La musica: www.elcombolinga.com

  La pagina: www.joseandres.com

  El libro: Los fogones de José Andrés (edicion en español) http://www.casadellibro.com/fichas/fichabiblio/0,1094,2900001078397,00.html?codigo=2900001078397

  Tapas: A Taste of Spain in America (English language edition) http://www.amazon.com/gp/product/1400053595/qid=1133811811/sr=11-1/ref=sr_11_1/002-0750989-5352823?n=283155

  5 dic 2005 20:50

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• 38
  Rosario

  ↓

  A mi el programa de José Andrés me parece estupendo, muy didactico, de acuerdo en que utiliza "realmente" muchas "coletillas" paro el programa me parece bueno y se aprenden muchas cosas

  6 dic 2005 11:53

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• 39
  patricia

  ↓

  me encanta jose andres

  11 dic 2005 20:45

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• 40
  juan jose

  ↓

  buenas me encanta vuestro programa a los solteros independizados como yo nos viene muy bien.enorabuena por el programa .me gustaria que me dijerais una cosa me encanta el botellero que esta al lado de la nevera de jose andres me podriais decir donde podria comprar uno? muchas gracias un abrazo y un saludo

  14 dic 2005 14:37

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