Sopas frías para el verano

Las sopas frías son ideales para el verano, resultan un plato delicioso y refrescante para estos tiempos de calor. Entre las tradicionales tenemos el Gazpacho y la Vichyssoise. Pero realmente hay un montón de opciones.

En Directo al paladar hemos publicado una cuantas que aquí se las recordamos:
Sopa fría de melón con uvas
Crema fría de pepino y yogur
Sopa de tomate con albahaca fría
Vichyssoise de manzana

Y por supuesto, si quieren compartir con nosotros algunas de sus recetas de sopas frías, les recuerdo que pueden hacerlo a través de nuestra sección De tu paladar.

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Comentarios

Para el Calor toma una Sopa

En verano cambia nuestra dieta, nos apetece cocinar menos.La cocina se refresca con ensaladas sopas y verduras.Yo me quedo con el clásico Gazpacho.

#1 | Escrito por enosotras.com | 02 jul 2006 14:04:16

La olla suiza y HEMC

Desde hace días quiero escribir sobre varios blogs de cocina que he descubierto en los últimos meses, uno de ellos es La olla suiza, escrito por una suiza que vive en Andalucía. "Soy suiza, vivo en Andalucía y me gusta cocinar. Mi español es como...

#2 | Escrito por Directo al paladar | 22 jul 2006 11:32:38

Gazpacho, la sopa fría por excelencia

Hay tantas variedades de gazpacho como personas que lo elaboran, pero todos nacen de la misma base, tomate, pimiento verde, pepino, ajo, cebolla, pan duro, aceite de oliva, agua y sal. Este plato refrescante y nutritivo ocupa la mesa de más de la mit...

#3 | Escrito por Directo al paladar | 22 jul 2006 15:36:09

Crema borsh

Durante el verano y especialmente para las cenas, las sopas frías son una saludable y refrescante opción. Una preparación rápida y sencilla es la Crema borsh, una bebida a base de remolacha que nos proporciona un genuino sabor. Los ingredientes 2 ...

#4 | Escrito por Directo al paladar | 30 jul 2006 13:17:23

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