Archivos en Directo al Paladar

29 de junio de 2007

Lubina al horno con salsa de champis y piñones

¿Aceitunas rellenas con los sabores más dispares en breve?

El Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía ya tiene ganadores

XXIV edición de AgroMadrid, todo lo bueno de la alimentación de la Comunidad de Madrid

Publicidad alimentaria que omite las respuestas veraces, pizzas Casa Tarradellas

Consejos para la alimentación durante el verano

Unos morros y un huevo dorado, ganadores de la II Edición del Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui

El Albariño Valtea y el mejillón en escabeche se van para Japón

28 de junio de 2007

Macarrones con atún y tomates cherry a la provenzal

Diálogo, exposición sobre El Bulli en De Dietrich Gallery Barcelona

IX Concurso de Fotografía de El Rioja y los 5 sentidos

Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, incluido en la Der Feinschmecker

El Gobierno de Indonesia aprueba el uso de la marihuana como condimento culinario

Batidora manual Vortex Blender

Adiós al jamón ibérico, llegan los chinos

I Semana Gastronómica de Galicia en Santiago

Tacos mexicanos con ternera y queso

Científicos argentinos logran producir leche altamente preventiva contra las enfermedades degenerativas

Alimentos de origen chino, posible riesgo para la salud

Colección Gourmet de utensilios de cocina

Marqués de Castilla Tinto Reserva, un vino con carácter

27 de junio de 2007

Tomates con aroma de rosa y sabor a limón

McDonald´s ofrece un nuevo look

El Gobierno español respalda la solicitud de Patrimonio de la Humanidad para la Dieta Mediterránea

Helados de turrón sin grasa, helado de quicos con queso o helado de pipas

Grattachecca, la refrescante tradición de Roma

Reducir las raciones de comida para combatir la obesidad y la diabetes tipo 2

Taranis, el vino de las mujeres

Summer Tea Cocktails Hornimans, otra forma de tomar té

26 de junio de 2007

Herbes de Provence

La Revista Milsabores en Papel

Judías verdes con aceite de jamón y nueces y patatas chips caseras

El primer vino gallego etiquetado en Braille de la mano de Bodegas Marqués de Vizhoja

Abbatia, productos de monasterios online

Sistema de envase al vacío Vacsy

Los vinos australianos de la Bodega Dalwhinnie

La Universidad de la Hamburguesa, Hamburger University McDonald´s

La Ministra Elena Salgado no cumple sus promesas

Se estudian y ensayan nuevas variedades de trigo transgénico en Australia

Complejo de enoturismo y golf en Cacabelos

Denuncian al Grupo Vips por no reflejar el IVA en cartas y publicidad

El sello de Calidad Certificada se presenta en un campamento infantil

Ferrán Adriá, cocinero a tu cocina

Si no hay Tinto de Verano Casera, nos vamos

25 de junio de 2007

Hamburguesa en pan pita

Restaurante El Corte Inglés, menú degustación junio 07

Mateus lanza un nuevo vino con Denominación de Origen Valenciana

La semana en Directo al Paladar | 18 al 24 de junio

Sabemos hacer buen vino sin rebasar los límites permitidos, 30.000 euros de multa

El Parmigiano-Reggiano podría estar elaborado con lecha de vacas alimentadas con soja transgénica

Vino por copas como si se tratase de un yogur

Pota o calamar gigante

VII Semana de Cocina Dietética

24 de junio de 2007

Campeonato mundial de comer ortigas

23 de junio de 2007

Puding de chocolate y avellanas

El Falafel de Cocina con Sabor

Guía de Aceites de Aragón 2007 gratis con El Periódico

Escuela de Cata Móvil, un sumiller en tu casa

Fruta para fabricar biocombustibles y mientras una parte de la población mundial pasando hambre

22 de junio de 2007

Ensalada de melón blanco y hierbabuena

El libro de Clotilde

Las bebidas mas extrañas que venden en Japón

Paga y señal en los restaurantes de Barcelona para hacer una reserva

Realizar una crítica gastronómica en Google Maps

Tu cocinero a domicilio

Salero y pimentero hecho con el auricular del teléfono

Dip de berenjenas con pita

Vigilar los viñedos desde el espacio, Teledetección aplicada al cultivo del viñedo

Ecocultura 2007, IV edición de la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos

21 de junio de 2007

Mamaliga

Macarrones de verduras con salsa de berenjena

Vino para enamorar, Soif de Coeur

Muslo o pechuga, ¿qué prefieres?

Prohibido asociar las bebidas con una tasa alcohólica superior al 1,2% a propiedades saludables

Ensalada templada de espinacas, parmesano y bacón

Ikea introduce en su menú los yogures Casa Grande de Xanceda

Presa de gallinaceo atemperada con acompañamiento de perlas de germinado en crujiente equilibrio o Pollo con patatas

Arroz con leche sin azúcar de absorción rápida

Chianti Casa Alle Vacche

La canela ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre según un estudio

Cerveza con sabor a pizza

20 de junio de 2007

Magret de pato con salsa de fresas a la pimienta y puré a la vainilla

III Feria de la Trufa de La Rioja

V Concurso de Recetas Caseras de Arroz

Vodka Kalashnikov, exclusivo y original maridaje entre dos famosos productos rusos

Tapón para el vino que sella al vacío

The Rolling Stones y gazpacho, un maridaje ideal

Navarra a la carta

Salmorejo

Spa con naranjas y limones, una idea muy vitamínica

Cafeterapia en los supermercados

19 de junio de 2007

Palillos y cuchara en un utensilio

Ensalada con ternera y queso de Valdeón

Diccionario práctico de gastronomía y salud

Helados de nuestra infancia

El Foie gras y el peligro de contraer amilosis

Tosta de champiñones al pesto

Premio Mundial de la Alimentación 2007

Mozzarella de búfala, comprueba sus ingredientes antes de comprarla

Vinix.it, una red social italiana del vino

Concurso Nacional Mojitour 2007

El primer Museo de la Horchata y la Chufa del mundo

La semana en Directo al paladar | 11 al 17 de Junio

18 de junio de 2007

Uro, Selección Taurina, un vino para los amantes del mundo de los toros

Limón&Nada, juego de palabras para un nuevo refresco

Kellogg´s retira los anuncios que no cumplen los criterios de la comida sana

El piso Coca Cola Light ya tiene dueña

Tupper para plátanos

Muffins de durazno al cardamomo

Una barbacoa en un tiesto, económica y original

Una cámara en la cocina de los grandes chefs

Cordero a la naranja con reducción de Pedro Ximénez

¿Qué tiene el vino rosado que por pocos es deseado?

Las hamburguesas de cualquier punto de España de la cadena McDonald's, ofrecen el mismo sabor

El Juego de la Paella, para aprender a hacer la auténtica paella valenciana

Jazz Vitoria, un postre muy musical

V Edición del Mercado Gastronómico en Madrid

16 de junio de 2007

El cardamomo

Capellini con calamares

Cocina para Cóctel de Toni Botella, una cocina para comer de pie

La leche no se reutiliza, adiós al Bulo

15 de junio de 2007

Alitas de pollo con arroz al coco

Cervezas para todos los gustos

Recetario Cómete el café online

Viavinum, viajes enoturísticos exclusivos

100 maneras de beber salud

Turrones y mazapanes más seguros

Los McPollo de McDonald's son gallego-manchegos

El Bulli es el pabellón G de Documenta XII de Kassel

Las Rutas del Jamón Ibérico, nueva oferta de turismo gastronómico

14 de junio de 2007

Espaguetis con champiñones y gambas crujientes

Molde para brownie con muchos bordes

Cocina fresca de Karlos Arguiñano

Aprobados los alimentos ecologicos transgénicos

Mu 2007, la Feria de la Ternera de Binéfar ofrece nuevas propuestas

Salchichas alemanas con sabores exóticos

Mario Sandoval nos presenta una nueva línea de pequeños electrodomésticos

Pita de pavo

Tempura, hazla en casa

Te Mataré Ramirez, un restaurante erótico original

De la mesa al corazón

Tabule o tabbouleh

13 de junio de 2007

Bandeja flotante por control remoto

Refrescos para indecisos

Mousse de yogur y plátano con gelée de Zoco

Manifiesto contra los transgénicos

Milesime, un club gastronómico muy selecto

Ensalada templada de quinoa

Evolución en la cocina de las flores

La cocina de verano de Karlos Arguiñano

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, novena edición

Wagaboo se disculpa a los bloggers de Cucharete

Guante de silicona con el dedo índice separado

El Tiramisú de Víctor Marta

12 de junio de 2007

Ensalada de judías verdes con pesto de anchoas

Repaso a las bebidas refrescantes del verano

La carne de ternera debe provenir de un animal sacrificado en un periodo máximo de 12 meses

Sumilleres introduciéndose en el mundo enológico a través del Taller de Enología Azpilicueta

Maridajes con Inca Kola

Los Smellkiller acaban con cualquier tipo de olor

La Magia del Whip, Recetario de Espumas para sifones iSi Gourmet Whip y el iSi Thermo Whip

Lomo con almendras y vegetales

Aceite de oliva y frutos secos mejor que una dieta baja en grasas para prevenir el riesgo cardiovascular

Ferrán Adrià en Documenta Kassel y nominado al Premio Príncipe de Asturias de las Artes, la cocina sí es arte

Kolla, cerveza artesanal de coca y maca en Perú

11 de junio de 2007

La semana en Directo al Paladar | 4 al 10 de junio

Merluza con sésamo negro y espárragos agridulces

Tarta de requesón y almendras

Extremar las precauciones con la carne picada

El vino aumenta su graduación alcohólica debido a la subida de las temperaturas

Bilbao Gourmetplus, un interesante escaparate delicatessen

Mendis Coconut Brandy

Los grandes chefs impartirán clases sobre hábitos nutricionales adecuados en las escuelas

Alimentos transgénicos ecológicos permitidos por la Unión Europea

El vino varía su sabor según la copa con la que se cate

Paco Torreblanca abrirá una pastelería en Málaga

Body Mechanics, videojuego contra la obesidad

Conservas calvo a la conquista del mercado de comida preparada

Gastronomía Molecular, la Salsa Kientzheim y el Huevo Hervé This

Pollo con Salsa de Hortalizas

Microsoft kitchen ¿será posible?

10 de junio de 2007

Las mujeres británicas prefieren el chocolate al sexo

Delantal y guante de cocina, todo en uno

9 de junio de 2007

La creatividad es no copiar

Nueva Cátedra Científica de Gastronomía en Córdoba

Nuevos libros de El Bulli

Campeonato de Baristas de Cataluña, ganador Xavier Boschmonart

8 de junio de 2007

Burger King dirá no a las grasas trans a finales del 2008

NH Day, el día de la solidaridad

Russell Hobbs y Sergi Arola se unen para ofrecernos... ¿un exprimidor, una batidora?

Carne de laboratorio, ¿una nueva alimentación para el mañana?

Tortellini de trufa con salsa de foie y queso

¿Los productos del mar sólo están en nuestra mesa diez días al mes?

Dulce lo vivas, repostería Sefardí

Hamburguesa de soja

7 de junio de 2007

Wagaboo, no se permite la libertad de expresión

Snooth, para buscar y recomendar vinos

Hedoné, aceite de oliva virgen extra D.O.P Siurana

AladínPro, un eficaz ahumador aromatizador para tus recetas

Pepsi para el pollo

Un estudio científico muestra las propiedades beneficiosas de la cerveza (sin alcohol) en 50 monjas

El colmo del pescado fresco

La dieta de la zona es la evolución de la tradicional dieta mediterránea, según Barry Sears, su creador

I Concurso de Cortadores de Jamón Ciudad de la Coruña

Ensalada con pera, nueces y parmesano

Curso de Cocina de Tapas con productos ecológicos en la Escuela Hofmann

Med Diet, nuevo símbolo que identifica los productos de la dieta mediterránea

¿Qué es un Barista?

VII Jornadas Gastronómicas del lechazo de Aranda de Duero

6 de junio de 2007

Pizza de espárragos y huevos de codorniz a la trufa

La mitad de los alimentos congelados y refrigerados no se conservan adecuadamente

La dieta orgásmica

Tajine marroquí

Consumo de vino de los jóvenes madrileños

II Festival Gastronómico de Badajoz

Comer como en casa en un restaurante

Sustituir la harina de trigo por la de garbanzos en los bizcochos

Componentes de la pimienta negra con efectos antimicrobianos

Cubiertos en forma de tarjeta de crédito

5 de junio de 2007

Bastoncitos de queso

Un limón de 1.400 gramos

Espinacas con arroz y queso de cabra

Frente común español y francés contra la reforma del sector del vino europeo

Comidas Exóticas en Discovery Travel & Living TV

Coca Cola quiere introducir estevia en sus bebidas

La temida competencia de los vinos del Nuevo Mundo

4 de junio de 2007

Involtini de langostinos y bacon con aceite de cebollino

22 Minutos, las recetas de Julius

Etiquetar los alimentos con mensajes como "Alimento peligroso para la salud"

La Magia de la Zarzuela en Casa Carola hasta finales de junio

La semana en Directo al Paladar | 28 de mayo al 3 de junio

¿Qué objeto extraño has encontrado en un alimento?

El Papa Benedicto XVI nombrado Horchatero de Honor

En cinco años dispondremos de dietas a la carta a través de la nutrigenómica

Joyas gastronómicas de Theo Fennell

¿Terrorismo enológico en Francia?

3 de junio de 2007

Entrecot de ternera gallega a la piedra en abanico triguero y pirámide de zanahoria, Platos del Chef

¿Cómo rehidratar las setas?

2 de junio de 2007

Cómo funciona la taza automática

Patés de Aceitunas Coosur

Sacacorchos "Retro" de Doble Apoyo de Koala Internacional

ABC te ofrece el robot de cocina SuperChef a mitad de precio

1 de junio de 2007

Tarta de queso y mango

Global Warming Diet, Dieta contra el Calentamiento Global

El libro blanco de los productos del aperitivo

La importancia del sello de producción ecológica en las setas

Vintage 1991, 1987 y 1992 de la destilería The Glenrothes

Ensalada de judías verdes con champiñones y queso de cabra

Ostras alimentadas con Viagra

Fino Quinta de Osborne, ideales para disfrutar en verano

EkoBera, III edición de los productos ecológicos navarros

Bandeja para hacer pinchitos de hielo

Cerveza elaborada con cebada modificada genéticamente, ¿una buena opción?

Oro comestible, la cocina de los kilates