Archivos en Directo al Paladar

28 de febrero de 2011

Molde mini rosas de Birkmann

Restaurantes tipo Wok y otros buffets libres ¿Merecen la pena?

Moldes para hacer huevos de Pascua en 3D

Menú semanal del 21 al 27 de febrero de 2011

Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIII

La carne no se sella para que queden los líquidos dentro

Receta de hamburguesa de gorgonzola

Mini vaso medidor de líquidos

Black Cake al microondas. Receta

27 de febrero de 2011

Crea tu huerto doméstico, clases gratis en Barcelona

Receta de arroz al horno con pollo y alcachofas

Cena solidaria por Haití de la mano de prestigiosos cocineros

Receta de bizcocho de piña

Restaurante Tastaolletes, cocina vegetariana en Valencia

26 de febrero de 2011

Recipe View, buscador de recetas de Google

Receta de tagliatelle paja y heno con guisantes y jamón

Una chica desnuda en mi taza de té

Magdalenas triple chocolate. Receta

Libro Geometría de la pasta

Verduras salteadas con salsa de pimienta. Receta

25 de febrero de 2011

Portabolsas, encimera limpia mientras cocinamos

Receta de crema de lombarda con tropezones

VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética

Naranjas con pimentón dulce y comino. Receta

Haz tus piruletas 3D

Receta de tomates asados rellenos de arroz

El Fogón de los Arrieros, cocina argentina en Moralzarzal, Madrid

24 de febrero de 2011

Cesta baño maría

Natillas de chocolate. Receta

Aceites: mucho más que materia grasa

Casa Gerardo se hará cargo de los restaurantes del Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer

Libros de cocina de ayer, Gran enciclopedia de la cocina

Ensalada de gorgonzola y pera con vinagreta de pistachos. Receta

Cocinar en el campo en el futuro podría ser algo parecido a esto

Receta de pan trenzado del Sabbat

16ª Fiesta de la alcachofa en Amposta de Tarragona

Abadejo con salsa de anchoas. Receta

Tasca el Botijo, de tapeo por Valencia

23 de febrero de 2011

Cocina con sentimiento, nuevo programa de cocina de Eva Arguiñano

Receta de cardo con pasas y piñones

Comer en Roma. Un paseo gastronómico por las calles (I)

Crema de verduras, con queso mascarpone y rúcula. Receta

Un vino podría actuar como paliativo contra el cáncer

Crema fresca de cebollino. Receta

Minigrifo de cerveza portátil

Receta de alitas de pollo al estilo búfalo

Guarda bien tu tarta, cajas para todos los gustos

Receta de pasta con alcachofas, tomate y aceitunas negras

22 de febrero de 2011

Iniciativa Darme (de comer), intercambio de comida en la Red

Trapo y delantal a la vez

Cómo hacer la receta de porrusalda con bacalao

Más impuestos a las hamburguesas ¿la solución contra su consumo?

Receta de pastel turco de yogur

Pictogramas para etiquetar el vino

Clásica tarta de queso. Receta en vídeo

21 de febrero de 2011

IX Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra

Switch, salero y pimentero como un interruptor

Angélica en la gastronomía

Hojaldre de verduras, atún, queso de cabra y romero. Receta

Piruletas de Cumpleaños Lékue

Paseo por la gastronomía de la Red LXXXII

Menú semanal del 14 al 20 de febrero de 2011

20 de febrero de 2011

Minihuertos en bolsas

Pollo con manzanas y salsa de mostaza. Receta

Mesón Antonio, comida de cuchara en Béjar

Los helados son para el verano

Indicación Geográfica Protegida Plátanos de Canarias y D.O. Papas Antiguas de Canarias

19 de febrero de 2011

Vajilla y cubiertos con filigrana

Receta de albondiguillas en caldo

El libro de Chocolate de Le Cordon Bleu

Tomates pera rellenos de cous cous. Receta de Santi Santamaria

Protector de plátanos

Solomillo ibérico sobre camembert fundido. Receta

18 de febrero de 2011

Tabla de conversión de temperaturas

Originales botes de kétchup y mostaza

Tarta de moka. Receta

17 de febrero de 2011

Moldes para cupcakes con forma de corona

Receta de arroz seco con habas y alcachofas

Madrid restaurant week IV, ya está aquí

Espárragos enrollados en salmón. Receta

Cómo aprovechar mejor los nutrientes en la cocina

16 de febrero de 2011

Fallece Santi Santamaria

Una pistola para deshuesar cerezas

Receta de lomo con melocotón

Restaurante Chivis, tradición en Piedrahita

XXIII Premios alimentos de España 2010

Langostinos a la crema de coco. Receta

15 de febrero de 2011

Edible Vistas, paisajes hechos con comida

Receta de montadito de queso, anchoa y mermelada

Menú semanal del 7 al 13 de febrero de 2011

14 de febrero de 2011

Pizza modo mio. Libro

Paseo por la gastronomía de la Red LXXXI

Consejos para una cena romántica

13 de febrero de 2011

Estrella de Galicia especial. Cata de cerveza

12 de febrero de 2011

Sferificaciones y macarrones. Libro

Vermicelli frutti di mare. Receta

11 de febrero de 2011

Tetera Ying&Yang para tomar dos tés diferentes

Tarta de espinacas a la romana. Receta

Arielle, un aireador de vino

Fideos con galeras. Receta

Estación Real, parada ferroviaria en Soto del Real

10 de febrero de 2011

Bolsa de tela para transportar la comida caliente

7ª Jornadas de la galera 2011 en Cambrils de Tarragona

Receta de crema de calçots

Medidas contra la crisis en la hostelería

Receta de hamburguesas con corazón de foie y cebolla roja agridulce

9 de febrero de 2011

Gastón Acurio en Madrid Fusión

Receta de pita de pollo asado

Vaciador de mango

Las siete maravillas gastronómicas de Portugal

Mutatoes, frutas y verduras mutantes

Receta de magret de pato con salsa de naranja. De tu paladar

Caja para galletas Mary Biscuit, de Alessi

Pincho de patatas asadas con pesto y anchoas. Receta

El caviar negro ruso vuelve a Europa

8 de febrero de 2011

Moldes de Star Wars para muffins

Galletas fritas con miel. Receta

Novedades en Directo al Paladar: mejoramos la vista del post

Receta de arroz salteado con curry

7 de febrero de 2011

Menú semanal del 31 de enero al 6 de febrero de 2011

Cazuelas de barro de Zlakusa, tradición y calidad

Espárragos rebozados rellenos de jamón ibérico. Receta

Ideas para regalar en San Valentín: Cocottes Corazón de Staub

Falso sushi de pimiento del piquillo. Receta

La leche de cabra podría considerarse alimento funcional

Abadejo con salsa de alubias. Receta

Paseo por la gastronomía de la Red LXXX

6 de febrero de 2011

Arzum Firrin, tostadora de carga lateral

Cocina Mexicana HD, recetas de cocina mexicana en el iPad

Ya se puede estudiar cocina en Le Cordon Bleu en Madrid

5 de febrero de 2011

Moldes "Corazón" para muffins o magdalenas

Gin&Tonic´s de moda en Madrid Fusión

Cuadraditos de chocolate y pistachos. Receta

4 de febrero de 2011

El Bulli: Cooking in Progress, protagonista del próximo Film&Cook

Receta de curry de mango con pollo

Cómo preparar mantequilla en casa

Desayunando con el cubo de Rubik

Tetera para dos

Espuma de vichyssoise con salteado de setas y verduras. Receta

V Semana del Bacalao en Cerdanyola del Vallés en Barcelona

Espaguetis con chipirones. Receta

3 de febrero de 2011

Storific, hacer la comanda con el móvil

Rollitos de pollo teriyaki con espárragos verdes. Receta

La gastronomía francesa se une para recuperar su hegemonía

Pegatinas para convertir una fruta en el mejor regalo de San Valentín

Breve historia de Antoine Augustin Parmentier y la patata

Parmentier con setas. Receta

2 de febrero de 2011

Jornadas gastronómicas de la trufa negra en Soria 2011

Receta de flan de manzana

Salón gallego de gastronomía y turismo, Xantar

Salteado de pollo con limón y semillas de sésamo cocinado en wok. Receta

Presentada la D.O.P Cebollas de Fuentes de Ebro

Menú semanal del 24 al 30 de enero de 2011

Paseo por la gastronomía de la Red LXXIX

1 de febrero de 2011

Jornadas de calçots y carne gallega en el restaurante Filigrana de Barcelona

Cocoon, un frutero y un tiesto para las aromáticas