Archivos en Directo al Paladar

30 de noviembre de 2012

Dos italianos entre fogones. Libro de recetas

Crema de mejillones al curry con cebolleta fresca. Receta de Navidad con Thermomix

Cucharas de caramelo para una dulce Navidad

Champagne Louis Roederer, cena maridaje en Restaurante Fábula

¿Ya has empezado con las compras de productos navideños? La pregunta de la semana

Galletas Spitzbuben suizas. Receta de Navidad

29 de noviembre de 2012

Restaurante La Cuina d´en Garriga, disfrutar del encanto francés en la Ciudad Condal

Bizcocho alemán con manzana. Receta

El vino también será candidato a ser considerado Patrimonio de la Humanidad

Nicer Dicer ¿realmente funciona?

Receta de patatas a la carbonara

Los snacks: cómo incluirlos en la dieta a favor de la salud

Tortilla de tomate, queso y jamón. Receta

Quique Dacosta convierte a la Comunidad Valenciana en la tercera región gastronómica de España

28 de noviembre de 2012

Last Minute Market o cómo aprovechar las sobras de comida

Leche de avena. Receta con thermomix

Consejos para hacer unas magdalenas perfectas

Gambas al ajillo. Receta de Navidad

Cómo hacer bordes decorativos para tus tartas

Espaguetis con frutos secos. Receta

Recetas de consomés de Navidad

Consomé navideño. Receta

Esta Navidad envía un huerto con tus postales y felicitaciones

Receta de pasta con salsa de mascarpone y ternera

"Es aberrante la actitud de organizaciones como Greenpeace o Ecologistas en Acción" Entrevista a JM Mulet (II)

27 de noviembre de 2012

Paseo por la gastronomía de la red: nueve recetas con setas de otoño

Delia's Happy Christmas. Libro de recetas navideñas

Receta de brownie de moca

Lékué Decomax, la manga pastelera a prueba de tontos

Receta de pollo frito al estilo vienés

26 de noviembre de 2012

Algunos objetos que quizá no sabías que podías emplear en la cocina

Pollo paprika de inspiración húngara. Receta

Persimón, el caqui inmaduro

Ensalada de persimón y granada. Receta

Menú semanal del 19 al 25 de noviembre

Tarta de peras caramelizadas y almendra. Receta

"Casi nada de lo que nos venden como natural, realmente lo es" Entrevista a JM Mulet

25 de noviembre de 2012

Los delicados y deseados cuencos de Nendo

Mini tatín de piña y hojaldre. Receta de Navidad

Neckcandy, dulces collares hechos a mano

Ambar Export. Cata cerveza

Alitas de pollo picantes con pimentón de la Vera y salsa de queso azul. Receta

Cocina para hombres. Libro de recetas

24 de noviembre de 2012

¿Cómo se hacen las rosquillas de Dunkin Coffee?

Tarta de chocolate y ciruelas rojas. Receta

La vida en la cocina, un proyecto audiovisual que homenajea la estancia más importante de la casa

Brochetas de rape y tomatitos. Receta

Pilsner Urquell, descubrimos los secretos de la rubia perfecta. Su elaboración

23 de noviembre de 2012

Cómo arreglar una salsa estropeada

Fettuccini al pesto rojo de nueces y parmesano. Receta

Cubiertos que estimulan nuestros sentidos

Cómo hacer esencia de vainilla casera

Tostas de ensalada de pimientos con queso. Receta

Sopas de Navidad. Recetas

¿Qué opinas de la moda de imitar tradiciones culinarias extranjeras? La pregunta de la semana

Guarnición de patatas picantes con harissa. Receta

22 de noviembre de 2012

La mejor comida callejera del mundo. Libro de recetas

Pavo del día de Acción de Gracias. Receta tradicional americana

A World Of Food el nuevo libro de Carl Warner

Receta de ensalada con chips de boniato

Arroz nupcial "Love Edition", una invitación de boda muy peculiar

Mi receta de cocido rápido, fácil y económico

Cómo lograr platos de cuchara más ligeros y nutritivos

El grupo Nove cumple diez años a la vanguardia de la cocina gallega

Biscuits roses de Reims. Receta

21 de noviembre de 2012

CookWithToons, una nueva aplicación para aprender cocina española

Bruschetta con Camembert y uvas al horno. Receta

Francis Paniego gana el Premio Nacional de Gastronomía

Los pavos de Acción de Gracias este año tendrán sabor español

20 de noviembre de 2012

Controla que no se te caduque nada con la aplicación Expire

Cómo preparar azúcar glas en casa

Lasaña de carne. Receta

Las abuelas del mundo comparten sus recetas a través de la fotografía

Solomillo de cerdo al whisky en cocotte. Receta

Paseo por la gastronomía de la red: Diez grandes recetas con frutas

Lomos de lubina a la sal. Receta

Cuando la moda inspira creaciones culinarias

Receta de panecillos para el desayuno

19 de noviembre de 2012

Cocineros sin estrella, el nuevo programa sobre gastronomía tradicional

Arroz con judías blancas. Receta

Llegan los programas de Cocina Española a Le Cordon Bleu

El extraño caso de las bolsas de la compra tóxicas

Menú semanal del 12 al 18 de noviembre

Brownie rápido en microondas. Receta

18 de noviembre de 2012

Cena maridaje en Zorita's Kitchen, el restaurante del Hotel Hacienda Zorita

Las impactantes y explosivas fotos de comida de Alan Sailer

Bizcocho de ciruelas rojas. Receta

El 20 de Noviembre se entregan los Premios Nacionales de Gastronomía

Estrella Galicia 1906 reserva especial. Cata de cerveza

17 de noviembre de 2012

Food on Paper, bellas ilustraciones de comida

"Seasons", cocinando todo el año con Donna Hay. Libro de cocina

Cake de ron con frutos secos. Receta

¿Echas de menos algún plato o producto de tu infancia? La pregunta de la semana

16 de noviembre de 2012

Daimiel, pueblo de brujas y tapas

Consejos para congelar masas dulces y saladas

Pan de limón. Receta

Taller de bombones en la Bombonera de Barco

Receta de tigres, mejillones con bechamel

Receta de muffins de triple chocolate

15 de noviembre de 2012

Grandes obras de arte vegetales por Ju Duoqi

Rollitos de pollo y provolone con salsa de champiñones portobello. Receta

Aún estás a tiempo de enviar tu receta de postre con La Lechera y ganar 1.000 euros

Receta de lentejas caseras con sacramentos

Prebióticos y probióticos: sus beneficios y cómo incluirlos naturalmente a tus platos

¿Pueden conservarse los alimentos sin refrigeración?

Sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Receta de thermomix

Murcia Gastronómica 2012

13 de noviembre de 2012

Vinos preparados para afrontar el cambio climático

Deliciosos brownies. Libro de recetas

Pastel de zanahorias y nueces. Receta

Paseo por la gastronomía de la red: las mejores recetas con calabaza

12 de noviembre de 2012

Graffitis de azúcar

Receta de galletas crujientes de dulce de leche

Menú semanal del 5 al 11 de noviembre

Receta de dulce de membrillo en microondas

Envoltorios de alimentos comestibles y sostenibles para el medio ambiente

Champiñones portobello especiados sobre crema de calabaza. Receta

Técnicas GTD aplicadas a la cocina

11 de noviembre de 2012

Día Europeo del Enoturismo

Albóndigas con salsa suave de pétalos de rosa y anís. Receta

Bélgica pondrá en circulación sellos de chocolate

Receta de brownie dos chocolates para el #díadelbrownie

10 de noviembre de 2012

La cocina pop de El Comidista. Libro

Milhojas sencillo de mango y frambuesas. Receta

Velopresso, un café sobre ruedas

Ensalada otoñal de escarola con vinagreta de miel. Receta

9 de noviembre de 2012

A cada plato, su pato

Bizcocho de harina de maíz y limón. Receta

Cocinas del Mundo, el primer viaje gastronómico sin salir de Mallorca

¿Cuál es tu plato preferido cuando estás enfermo? La pregunta de la semana

Guiso de lentejas verdes con bulgur. Receta vegetariana

La Corona de la Almudena, ¿el postre típico de Madrid?

8 de noviembre de 2012

Most, el festival de cine dedicado al vino y al cava

La caja de galletas de Xavier Barriga. Libro de recetas

Coquitos. Receta de postre

Tu menú de ganchillo

Receta de crema de coliflor al azafrán

Restaurante Tampu. Buena cocina peruana en Madrid

Mi receta de canelones de carne

Suma vitamina C a tus platos

Arroz huérfano. Receta Thermomix

7 de noviembre de 2012

Armageddon Brewmeister, la cerveza más fuerte del mundo

Frittatas minis de tomate, queso feta y beicon. Receta

Great Coffe App: Un perfecto café en casa

Magdalenas de limón con copete. Receta

Fancy Fast Food, convirtiendo la comida rápida en platos elegantes

Receta de pan dulce de especias

6 de noviembre de 2012

II Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de la Laguna

Pan de sésamo rápido. Receta de panificadora

Paseo por la gastronomía de la red: diez buenas recetas con pollo

Almejas a la marinera. Receta

5 de noviembre de 2012

Menú semanal del 29 de octubre al 4 de noviembre

Panacotta de chocolate con leche. Receta

Dietas Ancestrales. Los Dinka y lo que comían los abuelos de Manute Bol

4 de noviembre de 2012

Arte en el plato por Andrea Bricco

Receta de galletas italianas

Cómo el otoño se convirtió en mi época favorita gracias a la comida

Receta de gratinado de pasta cremosa con calabaza

Recetas de mamá para celíacos. Libro de cocina

Pollo asado a los cuarenta dientes de ajo. Receta

3 de noviembre de 2012

"Un festín para los ojos", apetecible exposición en Inglaterra sobre la comida en el arte

Ciros, el mejor robot de cocina del mundo

Sponge cheese cake. Tarta Directo al Paladar. Receta

2 de noviembre de 2012

Light au Lait, lámparas hechas con pocillos de café

Solomillo de cerdo con mostaza y sidra. Receta

La semana del chocolate en Bruselas

Hamburguesas caseras de pollo al curry. Receta

¿Qué os parece que cada vez se empiecen a vender antes los productos navideños? La pregunta de la semana

1 de noviembre de 2012

Cómo preparar en casa harina de repostería

Albóndigas "suecas". Receta

Desde Japón con amor (y dashi), vídeo de la gastronomía nipona

Crema de champiñones y puerros con jengibre. Receta

Por tu salud: no dejes que una dieta milagro decida en tu mesa

Concurso Recetas La Lechera en Directo al Paladar