enero 2012

1. 07 enero
2. Mousse de café y mascarpone. Receta
3. 04 enero
4. Truco para hornear una masa quebrada sin relleno
5. Roscón de Reyes en Thermomix. Receta
6. 02 enero
7. El kiwano o melón africano
8. Jamón de pato. Receta

diciembre 2011

1. 30 diciembre
2. La biblia de los pasteles. Libro
3. Tarta cremosa de manzana y queso. Receta
4. 24 diciembre
5. Truco para un pavo asado jugoso
6. Rollo de pavo relleno. Receta
7. 22 diciembre
8. La cena de Nochebuena de nuestros editores
9. Receta de crema de whisky casera
10. 20 diciembre
11. Postre olvidado. Receta
12. 18 diciembre
13. Cómo usar correctamente la levadura de panadería
14. Pechuga de pollo al horno con jengibre y miel. Receta
15. 15 diciembre
16. Cine con menú gourmet
17. Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate. Receta
18. 12 diciembre
19. El etiquetado del champán y el cava
20. Galletas "estrellas de navidad" para regalar. Receta navideña
21. 08 diciembre
22. Tiempos de cocción de los principales tipos de marisco
23. Cazuelitas de chocolate y crema de castañas. Receta
24. 05 diciembre
25. El ajo negro y su futura producción en Castilla-La Mancha
26. Boeuf bourguignon cocinado a fuego lento. Receta
27. 04 diciembre
28. La antigua fábrica Moritz Barcelona renace como centro gastronómico y cultural
29. 02 diciembre
30. Tokio, capital gastronómica mundial
31. Gratinado de brócoli con queso cheddar. Receta

noviembre 2011

1. 29 noviembre
2. El control de temperaturas de los alimentos en los supermercados a examen
3. Galletas de adviento. Receta
4. 26 noviembre
5. Consejos para ahorrar al cocinar con gas
6. 25 noviembre
7. ¿Qué dulce no puede faltar en navidades en tu mesa? La pregunta de la semana
8. Menú de Navidad: Entrantes
9. 24 noviembre
10. Un champán con firma
11. Champiñones con tocino, nueces y queso de La Peral. Receta
12. 22 noviembre
13. Cómo conservar y congelar correctamente croquetas
14. Mousse falsa de marisco. Receta
15. 20 noviembre
16. Comer sin dinero en el restaurante de Bon Jovi
17. Sopa de fideos con almejas. Receta
18. 18 noviembre
19. ¿De qué utensilio de cocina no podrías prescindir? La pregunta de la semana
20. Salsa de tamarillos. Receta peruana
21. 16 noviembre
22. El mejor Marqués de Riscal se queda en China
23. Tarta de espárragos verdes y queso Gruyère
24. 14 noviembre
25. Galletas crujientes de queso crema
26. 11 noviembre
27. ¿Qué error no perdonarías en un restaurante? La pregunta de la semana
28. 10 noviembre
29. Un nuevo libro, Recetas con historia
30. Muffins "fruta y fibra". Receta
31. 08 noviembre
32. El menú de Marie Curie
33. Flan exprés de dulce de leche
34. 06 noviembre
35. Por favor, un gin-tonic con aceite de oliva
36. Lemon curd en microondas. Receta
37. 05 noviembre
38. ¿Con qué prefieres terminar una buena comida? La pregunta de la semana
39. 04 noviembre
40. Un whisky de 180.000 euros
41. Receta de caldo gallego cocinado a fuego lento
42. 03 noviembre
43. La fecha de caducidad de los alimentos a revisión
44. Pollo con manzanas y sidra. Receta
45. 01 noviembre
46. Casting de cocineros para Canal Cocina
47. Trufas de galletas Oreo y chocolate. Receta

octubre 2011

1. 31 octubre
2. Menú semanal del 24 al 30 de octubre de 2011
3. 29 octubre
4. Williams-Sonoma a golpe de clic
5. Torta de naranja y harina de maíz. Receta
6. 26 octubre
7. Un gin-tonic como postre
8. Empanadillas de manzana, nueces y gorgonzola. Receta
9. 24 octubre
10. Menú semanal del 17 al 23 de octubre de 2011
11. 23 octubre
12. Otoño gastronómico en Galicia 2011
13. Plum cake de plátano y dátiles. Receta
14. 18 octubre
15. Menú semanal del 10 al 16 de octubre de 2011
16. 17 octubre
17. Tipos de ollas para cocinar con gas. Ventajas e inconvenientes
18. 16 octubre
19. Barcelona Cocktail Tour
20. Pan de hamburguesa casero. Receta
21. 13 octubre
22. Cómo servir un arroz en poco tiempo
23. Pastel de queso ricotta y moras. Receta
24. 10 octubre
25. Menú semanal del 3 al 9 de Octubre de 2011
26. 06 octubre
27. Absolut Art Collection
28. Cómo hacer queso ricotta casero
29. 03 octubre
30. Menú semanal del 26 de septiembre al 2 de octubre de 2011

septiembre 2011

1. 30 septiembre
2. Restaurantes contra el hambre 2011
3. Bacalao con tapenade de aceitunas negras y tomates. Receta
4. 26 septiembre
5. El concurso "Cocinero del Año" llega a Gijón
6. Hamburguesa al estilo griego. Receta
7. 25 septiembre
8. Paseo por la gastronomía de la red CXI
9. 22 septiembre
10. Un litro de luz
11. Soufflé de salmón ahumado. Receta
12. 18 septiembre
13. Paseo por la gastronomía de la red CX
14. 16 septiembre
15. Una fabada de altura
16. Tartaletas de chocolate y caramelo. Receta
17. 14 septiembre
18. Los futuros cocineros serán universitarios
19. 11 septiembre
20. Paseo por la gastronomía de la red CIX
21. 09 septiembre
22. Tengo sangre de sibarita
23. Saquitos de pesto y zamburiñas
24. 07 septiembre
25. El viaje gastronómico de José Andrés en TVE
26. 05 septiembre
27. Conociendo pescados I: la dorada y el sargo
28. 04 septiembre
29. Paseo por la gastronomía de la red CVIII
30. 02 septiembre
31. Un queso Cabrales de cinco mil euros
32. Galette de pera caramelizada. Receta

agosto 2011

1. 31 agosto
2. ¿Quién fue el primer cocinero del mundo?
3. 26 agosto
4. Nuevos recubrimientos comestibles para vegetales
5. Espaguetis con almejas y anchoas. Receta
6. 20 agosto
7. La cocina de Nigella Lawson
8. Frittata cuatro quesos. Receta
9. 11 agosto
10. Los huevos también tienen DNI
11. Mousse de lima. Receta
12. 06 agosto
13. El cocinero Pepe Rodríguez Rey en el Gastro del Niemeyer de Avilés
14. Ensalada de mango y pollo. Receta